Prăjitură cu turtă dulce
Descriere:
Rețeta provine din tradiția familiei. O prăjitură rapidă cu aromă de turtă dulce, gem de caise și glazură de ciocolată.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 40 dag
- 30 dag
- 1,5 linguriță
- 1,5 linguriță
- 1,5 linguriță
- 1 plic
- 2 linguri
- 2 linguri
- 0,5 l
- 1 dl
- 2 buc.
Glazură de ciocolată
- 1 buc.
- 1 lingură
- 2 linguri
Mod de preparare
-
Amestecați ingredientele uscate într-un bol, iar ingredientele lichide într-un alt bol.
-
Turnați treptat ingredientele lichide peste amestecul uscat și amestecați cu telul până obțineți un aluat mai fluid și omogen; după gust, puteți adăuga și alte ingrediente.
-
Turnați aluatul într-o tavă unsă și tapetată cu făină și coaceți-l aproximativ 30 de minute la 175 °C. După coacere, lăsați prăjitura să se răcească, ungeți-o cu gem de caise și acoperiți-o cu glazură de ciocolată.
-
Pregătiți glazura de ciocolată la bain-marie: aduceți apa la fierbere într-o cratiță mică, apoi topiți deasupra aburilor, într-un bol, ciocolata împreună cu CERA și uleiul, amestecând până la omogenizare.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 327 kcal (1368 kJ)
- Proteine
- 5.3 g
- Carbohidrați
- 47.5 g
- Grăsimi
- 13.6 g
- Zaharuri
- 27.4 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sare
- 0.8 g
De ce ai nevoie
- 2 boluri
- tel
- tavă de copt
- cratiță mică
- bol termorezistent
- spatulă
Sfaturi pentru rețetă
- Amestecați bine ingredientele uscate, astfel încât bicarbonatul și praful de copt să se distribuie uniform.
- După combinare, amestecați doar până când nu mai rămân porțiuni uscate.
- Lăsați prăjitura să se răcească complet înainte de a aplica gemul și glazura.
- Bolul pentru bain-marie nu trebuie să atingă apa; topiți ciocolata la căldură blândă.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de făină tip 00: făină albă obișnuită de grâu Folosiți aceeași greutate.
- În loc de CERA (grăsime hidrogenată): ulei de cocos fără aromă Folosiți aceeași cantitate pentru glazură.
- În loc de gem de caise: gem de piersici Oferă un gust fructat și o aciditate asemănătoare.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- Păstrați prăjitura acoperită în frigider cel mult 4 zile.
- Congelare
- Porțiile fără glazură pot fi congelate aproximativ 2 luni; adăugați gemul și glazura după decongelare.
- Reîncălzire
- Serviți la temperatura camerei; reîncălzirea nu este recomandată din cauza glazurii de ciocolată.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
