Prăjitură pufoasă cu caise, măsurată la cană
Descriere:
Un aluat simplu din făină, ouă, lapte și ulei, cu bucăți de caise. Se coace la 180 °C timp de aproximativ 25 de minute.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 2 căni
- 1 cană
- 1
- 1 cană
- 2 buc.
- 1 plic
- 800 g
- 1 plic
Mod de preparare
-
Bateți ouăle cu zahărul tos până obțineți o spumă deschisă la culoare și pufoasă.
-
Amestecați făina semialbă cu praful de copt.
-
Încorporați treptat laptele și uleiul în ouăle bătute, până obțineți o compoziție mai lichidă.
-
Adăugați compoziția lichidă peste făină și amestecați până obțineți un aluat omogen. Turnați-l într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu grăsime și presărată cu făină.
-
Așezați uniform caisele fără sâmburi peste aluat și, după gust, le puteți presăra cu zahăr vanilat.
-
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de aproximativ 25 de minute, până când suprafața devine aurie, iar scobitoarea introdusă în prăjitură iese curată.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 409 kcal (1711 kJ)
- Proteine
- 7.6 g
- Carbohidrați
- 63.1 g
- Grăsimi
- 3.2 g
- Zaharuri
- 34.2 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sare
- 0.7 g
De ce ai nevoie
- bol mare
- mixer de mână sau tel electric
- tel sau spatulă
- tavă de copt
- hârtie de copt
- scobitoare pentru testare
Sfaturi pentru rețetă
- Măsurați toate ingredientele la cană cu aceeași cană; cantitatea de ulei este neclară în rețetă, așa că verificați-o înainte de coacere.
- Uscați caisele după spălare și scoaterea sâmburilor, pentru a nu lăsa prea mult suc în aluat.
- După adăugarea făinii, amestecați doar până dispar porțiunile uscate; amestecarea excesivă poate îndesi prăjitura.
- Începeți testarea în centru după 22 de minute, deoarece fructele zemoase pot prelungi puțin coacerea.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de făină semialbă: făină albă de grâu Miezul poate ieși puțin mai fin.
- În loc de lapte: băutură de soia neîndulcită Folosiți aceeași cantitate.
- În loc de caise: piersici sau prune Folosiți aceeași greutate de fructe fără sâmburi.
- În loc de zahăr vanilat: 1 linguriță extract de vanilie Amestecați-l cu zahărul tos.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, păstrați-o acoperită în frigider cel mult 3 zile.
- Congelare
- Tăiați prăjitura răcită, ambalați-o bine și congelați-o cel mult 2 luni. Dezghețați-o în frigider sau la temperatura camerei.
- Reîncălzire
- Încălziți porțiile scurt la microunde sau 5–8 minute la 150°C; prăjitura este bună și la temperatura camerei.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
