Prăjitură pufoasă cu vișine
Descriere:
Un aluat pufos cu fructe, copt în tavă. După răcire, se presară cu zahăr pudră și se taie în porții.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 4 buc.
- 100 ml
- 125 g
- 200 g
- 1 plic
- 100 ml
- 1 borcan
Pentru presărat
Mod de preparare
-
Separăm gălbenușurile de albușuri. Mixăm gălbenușurile cu zahărul pudră până obținem o spumă deschisă la culoare, adăugăm uleiul, făina cernută și amestecată cu praful de copt, apoi laptele și omogenizăm.
-
Batem albușurile spumă și le încorporăm cu grijă în aluat. Ungem tava și o tapetăm cu făină, turnăm aluatul în ea, apoi repartizăm uniform deasupra vișinele fără sâmburi, bine scurse.
-
Coacem în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de aproximativ 35 de minute. După răcire, presărăm deasupra zahăr pudră după gust și tăiem prăjitura în porții.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 121 kcal (506 kJ)
- Proteine
- 2.3 g
- Carbohidrați
- 17.9 g
- Grăsimi
- 4.7 g
- Zaharuri
- 9.5 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sare
- 0.13 g
De ce ai nevoie
- cântar de bucătărie
- 2 boluri
- mixer de mână
- sită
- spatulă
- tavă de copt
Sfaturi pentru rețetă
- Scurgeți foarte bine vișinele, ca să nu umezească excesiv aluatul.
- Bateți albușurile într-un bol curat și fără urme de grăsime, apoi încorporați spuma în mai multe tranșe.
- După 30 de minute, verificați cu o scobitoare; aceasta nu trebuie să aibă aluat crud.
- Presărați zahărul pudră numai după răcirea completă.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de vișine: cireșe fără sâmburi, bine scurse Prăjitura va fi mai dulce și mai puțin acrișoară.
- În loc de făină semialbă: făină albă de grâu Folosiți aceeași greutate; miezul poate ieși puțin mai fin.
- În loc de lapte: băutură de soia neîndulcită Folosiți același volum.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- Păstrați acoperită la frigider cel mult 3 zile.
- Congelare
- Porțiile fără zahăr pudră se pot împacheta bine și congela aproximativ 2 luni.
- Reîncălzire
- Lăsați să ajungă la temperatura camerei; reîncălzirea nu este necesară.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
