Specialitatea Jašter
Descriere:
O specialitate tradițională la tigaie, originară dintr-o vinărie, apreciată ca preparat cald la prânz. Se prepară din carne de porc tăiată subțire, cu muștar și castraveți murați, și se servește imediat după gătire.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 300 g
- 2
- 2
- 2
Mod de preparare
-
Ingredientele sunt pentru 2 porții. Se recomandă să preparați carnea câte o porție odată, pentru a nu-și lăsa zeama în timpul rumenirii și a nu începe să fiarbă înăbușit; tăiați-o în fâșii foarte subțiri. Dacă o răciți puțin în prealabil, va fi mai ușor de tăiat.
-
Amestecați carnea cu câteva picături de ulei, ca să-și lase mai puțină zeamă în timpul rumenirii.
-
Dați castraveții murați pe răzătoare, în bucățele mici; curățați ardeii iuți de semințe și tăiați-i mărunt.
-
Încingeți uleiul într-o tigaie, adăugați carnea și rumeniți-o până își schimbă culoarea și se frăgezește (aproximativ 3 minute). Adăugați o linguriță de muștar clasic.
-
Amestecați și mai prăjiți puțin carnea, apoi adăugați castraveții rași și ardeii iuți.
-
Amestecați totul și mai încălziți aproximativ un minut. Serviți după preferință.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 329 kcal (1377 kJ)
- Proteine
- 34.8 g
- Carbohidrați
- 5.3 g
- Grăsimi
- 18.1 g
- Zaharuri
- 3.4 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sare
- 1.5 g
Alergeni
muștar
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
