Spanac din piure congelat
Descriere:
Spanac clasic preparat din piure congelat, îmbogățit cu unt și smântână pentru gătit. Se servește cu șuncă rumenită sau cu altă garnitură, după gust.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 1 buc.
- 30 g
- 6 buc.
- 1 lingură
- 1 dl
- 50 dag
Mod de preparare
-
Tăiem șunca felii și o rumenim într-o tigaie cu ulei, pe ambele părți.
-
Topim untul într-o cratiță.
-
Adăugăm o lingură de făină albă și o amestecăm bine cu untul topit.
-
Adăugăm în cratiță spanacul decongelat.
-
Adăugăm cei șase căței de usturoi pisați, asezonăm cu sare și piper și amestecăm bine. Când compoziția începe să fiarbă, turnăm încet smântâna pentru gătit.
-
Mai fierbem aproximativ un minut, pentru ca aromele să se întrepătrundă.
-
Servim cu șuncă și cu garnitura preferată.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 598 kcal (2502 kJ)
- Proteine
- 62.7 g
- Carbohidrați
- 20.7 g
- Grăsimi
- 32.3 g
- Zaharuri
- 4.2 g
- Fibre
- 5.6 g
- Sare
- 5.5 g
De ce ai nevoie
- cratiță
- tigaie
- cuțit și tocător
- lingură de lemn
- presă de usturoi
Sfaturi pentru rețetă
- Dezghețați complet spanacul înainte de a-l adăuga, ca să se încălzească uniform.
- Omogenizați rapid făina cu untul, fără să o lăsați să se rumenească.
- Turnați smântâna treptat, amestecând continuu, pentru o textură fină.
- Adăugați sarea cu grijă, deoarece șunca rumenită poate fi deja destul de sărată.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de smântână pentru gătit: lapte integral Folosiți aceeași cantitate; spanacul va fi mai puțin cremos.
- În loc de făină albă: amidon de porumb Amestecați-l întâi cu smântâna rece, pentru a evita cocoloașele.
- În loc de șuncă: tofu afumat Tăiați-l felii și rumeniți-l în tigaie în același mod.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, păstrați spanacul și șunca separat, în recipiente închise, cel mult 2 zile.
- Congelare
- Spanacul gătit poate fi congelat aproximativ 1 lună; după decongelare se poate separa ușor.
- Reîncălzire
- Încălziți spanacul lent într-o cratiță, amestecând des; reîncălziți scurt șunca în tigaie.
Alergeni
cereale care conțin gluten, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
