Supă Frankfurt
Descriere:
O supă sățioasă cu crenvurști, ceapă și cartof. Se prepară rapid și este potrivită pentru un prânz sau o cină obișnuită.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- buc.
- 1 buc.
- 1 buc.
- 1 linguriță
- 1 linguriță
- după nevoie
- 2 buc.
Mod de preparare
-
Călim în ulei ceapa tocată mărunt, adăugăm crenvurștii tăiați rondele și îi prăjim puțin. Presărăm o linguriță de făină albă și o lăsăm să se rumenească puțin, apoi adăugăm chimenul și boiaua dulce, amestecăm și turnăm apă rece cât este nevoie. Aducem supa la fierbere, amestecând continuu, punem cartoful tăiat cubulețe, adăugăm cuburile de concentrat pentru supă sau Vegeta și fierbem până când cartoful se înmoaie. La final, asezonăm după gust cu sare, piper și pătrunjel verde.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 280 kcal (1172 kJ)
- Proteine
- 9.5 g
- Carbohidrați
- 21 g
- Grăsimi
- 17.5 g
- Zaharuri
- 3.2 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sare
- 3.4 g
De ce ai nevoie
- oală
- cuțit
- tocător
- lingură de lemn
- linguriță de măsurat
Sfaturi pentru rețetă
- Amestecă boiaua doar câteva secunde, ca să nu se ardă și să devină amară.
- Toarnă apa rece treptat, amestecând continuu pentru a evita cocoloașele.
- Sărează numai după ce guști; crenvurștii și cele două cuburi pot fi deja foarte sărate.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de făină albă: amidon de porumb Amestecă-l mai întâi cu puțină apă rece și adaugă-l spre finalul fierberii.
- În loc de cuburi de supă sau Vegeta: supă concentrată Folosește-o în locul apei și adaugă sare numai după ce guști.
- În loc de pătrunjel verde: arpagic Adaugă-l numai în supa gata fiartă.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, păstrează supa într-un recipient închis cel mult 2 zile.
- Congelare
- Poate fi congelată, dar cartoful își poate schimba textura după decongelare.
- Reîncălzire
- Reîncălzește în oală, amestecând din când în când, până este bine fierbinte.
Alergeni
cereale care conțin gluten, soia, țelină
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
