Carne de porc cu hribi

Name: Carne de porc cu hribi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 600 g ceafă de porc; 60 g hribi uscați; 1 buc. cub concentrat de vită; 5 linguri făină albă; 50 ml ulei; 1 buc. ceapă; după caz apă; sare

Descriere:

Carne de porc înăbușită cu hribi, servită cu sos. Carnea se gătește până devine fragedă, iar la final sosul se îngroașă cu rântaș, după caz.

Porții:
4 Pregătire:
15 min Gătire/coacere:
30 min Dificultate:
Mediu Energie:
737 kcalPer porție

Categorii

Carne de porc Ciuperci Feluri principale Înăbușite Mâncăruri la tigaie Prânz

Etichete:

ciuperci, porc

Hashtaguri:

#ciuperci #porc

Ai poftă de altceva?

Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.

Alege ingredientele

Ingrediente

Fără grupă

ceafă de porc
600 g
hribi uscați
60 g
cub concentrat de vită
1 buc.
făină albă
5 linguri
ulei
50 ml
ceapă
1 buc.
apă
după caz
sare

Mod de preparare

În uleiul încins, călim ceapa tocată mărunt, adăugăm carnea tăiată felii și o rumenim pe ambele părți. Clătim hribii uscați cu apă și îi adăugăm peste carne. Turnăm suficientă apă cât să acopere carnea, adăugăm cubul concentrat de vită sfărâmat și gătim înăbușit, sub capac, aproximativ 30 de minute, până când carnea devine fragedă. Adăugăm în sos rântașul preparat din făină și ulei și fierbem până când sosul se îngroașă; dacă este nevoie, mai adăugăm apă, iar la final potrivim gustul cu sare și piper. Aceeași metodă poate fi folosită și pentru carnea de vită.

Valori nutriționale

Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.

Energie: 737 kcal (3084 kJ)
Proteine: 32.9 g
Carbohidrați: 15.1 g
Grăsimi: 60.8 g
Zaharuri: 2.5 g
Fibre: 2.5 g
Sare: 1.5 g

Alergeni

cereale care conțin gluten, țelină

Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.