Tartă sărată cu dovleac
Descriere:
O tartă sărată gustoasă cu dovleac, preparată din dovleac ras, ouă, brânză și alte ingrediente. Poate fi servită ca fel principal sau ca gustare, alături de piure de cartofi ori salată.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 1 mediu
- 5 buc.
- 1
- 100 g
- 200 g
- 3 căței
- 1 cană
- 1 plic
- după gust
Mod de preparare
-
Curățăm dovleacul și îl dăm pe răzătoarea mare.
-
Încorporăm ouăle în compoziție.
-
Adăugăm peste dovleacul ras brânza rasă, salamul sau șunca tăiată și usturoiul zdrobit.
-
Adăugăm făina și praful de copt, apoi punem sare și condimente după gust. Întindem uniform aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și îl coacem în cuptorul preîncălzit, aproximativ 40 de minute la 180 °C.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 265 kcal (1109 kJ)
- Proteine
- 13.7 g
- Carbohidrați
- 20.1 g
- Grăsimi
- 14.2 g
- Zaharuri
- 3.9 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sare
- 1.4 g
De ce ai nevoie
- răzătoare mare
- bol încăpător
- cuțit și tocător
- presă de usturoi
- tavă de copt
- hârtie de copt
Sfaturi pentru rețetă
- Dacă dovleacul lasă mult lichid, stoarceți-l ușor după răzuire, ca preparatul să nu rămână apos.
- Amestecați praful de copt cu făina înainte de adăugare, pentru a-l distribui uniform.
- Întindeți compoziția în tavă într-un strat de grosime uniformă.
- Lăsați preparatul 10 minute înainte de tăiere, ca porțiile să-și păstreze mai bine forma.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de salam fin: șuncă fiartă Folosiți aceeași cantitate; gustul va fi mai delicat și, de regulă, mai puțin sărat.
- În loc de brânză tare: gouda sau edam Alegeți o brânză care se rade și se topește bine.
- În loc de făină albă: făină albă tip 650 Înlocuiți-o în aceeași cantitate; textura poate fi puțin mai pronunțată.
- În loc de Vegeta: piper negru și ierburi uscate Folosiți cu măsură, deoarece salamul și brânza sunt deja sărate.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, păstrați-l într-un recipient etanș la frigider și consumați-l în cel mult 3 zile.
- Congelare
- Tăiați preparatul răcit în porții, ambalați-l bine și congelați-l cel mult 2 luni. Dezghețați-l în frigider.
- Reîncălzire
- Reîncălziți o porție 10–15 minute în cuptor la 160°C sau la microunde, până când este fierbinte și în centru.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte, țelină
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
