Risotto cremos cu dovleac
Descriere:
Risotto cremos cu dovleac Hokkaido și orez Arborio. Se asezonează cu unt și parmezan și se servește imediat după preparare.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 1 cană
- 1 buc.
- 1
- 100 ml
- 1 l
- 2 linguri
Mod de preparare
-
Tăiați dovleacul în bucăți mai mici, stropiți-l cu ulei și coaceți-l la 180 °C până se înmoaie. Pasați o parte dintre bucăți până obțineți un piure, iar restul păstrați-le sub formă de cuburi.
-
Încingeți uleiul într-o tigaie și căliți ceapa tocată mărunt. Adăugați orezul Arborio și prăjiți-l puțin, apoi turnați vinul alb și lăsați-l să se evapore.
-
Încorporați piureul de dovleac și adăugați treptat supa; continuați să turnați câte puțin, amestecând permanent, până când orezul este aproape fraged.
-
Încorporați bucățile de dovleac copt și luați tigaia de pe foc. Adăugați untul și parmezanul ras, asezonați cu sare după gust și serviți imediat.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 462 kcal (1933 kJ)
- Proteine
- 10.4 g
- Carbohidrați
- 73.8 g
- Grăsimi
- 13.8 g
- Zaharuri
- 8.2 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sare
- 2.2 g
Alergeni
lapte, țelină, dioxid de sulf și sulfiți
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
