Blat de pandișpan fără cântărire
Descriere:
Un blat simplu de pandișpan, preparat fără cântărirea ingredientelor. Cantitățile se adaptează în funcție de numărul de ouă; dacă însiropați blatul cu sirop sau lichior, se recomandă să folosiți o jumătate de plic de praf de copt.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 6 buc.
- 6 linguri
- 6 linguri
- 6 linguri
- 6 linguri
- 1 lingură
- 1 plic
Mod de preparare
-
Într-un bol, batem ouăle întregi cu zahărul tos până obținem o spumă, apoi turnăm alternativ apa călduță și uleiul. Încorporăm treptat făina în care am amestecat praful de copt. Pentru un blat deschis la culoare, nu adăugăm cacao; pentru unul cu cacao, o încorporăm în tot aluatul; pentru un efect marmorat, pregătim o parte din aluat fără cacao și una cu cacao, apoi le turnăm pe rând în formă. Ungem forma cu grăsime și o tapetăm cu făină. Coacem în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de aproximativ 20–30 de minute și verificăm cu o scobitoare — dacă iese uscată, blatul este gata. Dacă pregătim un blat de tort, răsturnăm forma pe un fund de bucătărie, o acoperim cu un prosop umed și lăsăm blatul să se răcească.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 209 kcal (874 kJ)
- Proteine
- 5.3 g
- Carbohidrați
- 18.5 g
- Grăsimi
- 12.8 g
- Zaharuri
- 11.5 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sare
- 0.8 g
De ce ai nevoie
- bol mare
- mixer electric
- spatulă
- formă de tort cu inel detașabil
- scobitoare sau frigăruie
- cuptor
Sfaturi pentru rețetă
- Bateți ouăle cu zahărul câteva minute, până când spuma se deschide vizibil la culoare și își mărește mult volumul.
- Încorporați făina amestecată cu praful de copt rapid și delicat, pentru a nu pierde aerul din compoziție.
- Pentru efect marmorat, puneți cacao numai într-o parte din aluat și turnați alternativ cele două compoziții în formă.
- Începeți verificarea cu o scobitoare după 20 de minute și evitați să deschideți cuptorul mai devreme.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de făină semigrunjoasă: făină albă și griș fin în proporție de 1 : 1 Amestecul aproximează textura făinii semigrunjoase slovace.
- În loc de cacao: se poate omite Veți obține un blat deschis la culoare.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- Păstrați blatul răcit, bine ambalat, cel mult 3 zile.
- Congelare
- Blatul neumplut poate fi ambalat etanș și congelat aproximativ 2 luni.
- Reîncălzire
- Nu îl reîncălziți; lăsați-l să ajungă la temperatura camerei înainte de folosire.
Alergeni
ouă, cereale care conțin gluten
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
