Prăjitură cu mere
Descriere:
O prăjitură simplă cu mere, făcută din două foi de aluat și mere rase. Se prepară rapid și are gustul clasic al prăjiturilor de casă.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Aluat:
- 450 g
- 1 plic
- 150 g
- 2 buc.
- 1 plic
- 4 linguri
-
margarină Palmarin rasă1 buc.
Mere
- 1,5 kg
- 9 linguri
- măcinată fin
Mod de preparare
-
Curățați merele de coajă.
-
Dați merele pe răzătoare, adăugați zahărul tos și puțină scorțișoară, apoi stoarceți-le ușor cu mâinile, astfel încât să rămână puțin umede.
-
Într-un bol, amestecați făina cu praful de copt, apoi adăugați zahărul pudră și zahărul vanilat. Puneți ouăle întregi și laptele călduț și amestecați.
-
Dați margarina Palmarin pe răzătoare direct peste aluat și frământați cu mâinile până obțineți un aluat compact; dacă este prea lipicios, mai presărați puțină făină.
-
Împărțiți aluatul în două părți, întindeți-le cu sucitorul și așezați prima foaie într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
-
Distribuiți uniform merele pregătite și stoarse peste foaia de aluat de la bază.
-
Acoperiți cu a doua foaie de aluat și înțepați suprafața cu o furculiță. Preîncălziți cuptorul la 220 °C, introduceți tava și coaceți timp de 5 minute la 220 °C.
-
Reduceți temperatura la 180 °C și coaceți încă 25–30 de minute, până când suprafața este coaptă. După ce scoateți prăjitura din cuptor, lăsați-o să se răcească puțin înainte de a o tăia.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 407 kcal (1703 kJ)
- Proteine
- 5.6 g
- Carbohidrați
- 63.5 g
- Grăsimi
- 15.5 g
- Zaharuri
- 33.6 g
- Fibre
- 2.9 g
- Sare
- 0.7 g
De ce ai nevoie
- cântar de bucătărie
- bol mare
- răzătoare
- sucitor
- tavă de copt
- hârtie de copt
Sfaturi pentru rețetă
- Stoarce merele rase doar ușor: o umplutură prea uscată nu va fi suculentă, iar excesul de zeamă va înmuia foaia de jos.
- Rade grăsimea rece, ca să se încorporeze rapid și uniform în aluat.
- Întinde ambele foi aproximativ la dimensiunea tăvii; transferă foaia de sus rulată lejer pe sucitor.
- Coace mai întâi 5 minute la 220 °C, apoi redu temperatura la 180 °C și continuă coacerea.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de Palmarín: aceeași cantitate de margarină pentru copt sau grăsime vegetală solidă Folosește o grăsime solidă potrivită pentru aluaturi.
- În loc de zahăr vanilat: aceeași cantitate de zahăr cu puțină vanilie Păstrează dulceața și aroma de vanilie.
- În loc de făină albă fină: făină pentru prăjituri Adaugă laptele treptat, deoarece absorbția poate varia.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, păstrează prăjitura acoperită la frigider cel mult 3 zile.
- Congelare
- Feliile bine ambalate se pot congela aproximativ 2 luni.
- Reîncălzire
- Încălzește feliile 5–8 minute la 160 °C sau servește-le la temperatura camerei.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
