Prăjitură simplă cu fructe
Descriere:
Aluatul pufos din ouă, făină și zahăr se coace împreună cu fructele așezate deasupra. Se prepară rapid, iar rezultatul este o prăjitură clasică cu fructe, potrivită pentru orice ocazie.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 6 buc.
- 300 g
- 300 g
- 1 plic
- 1 plic
- 1 dl
- 1 dl
Mod de preparare
-
Separăm gălbenușurile de albușuri și le batem spumă cu zahărul pudră cernut și zahărul vanilat; în timp ce mixăm, turnăm treptat uleiul și apa călduță.
-
Batem albușurile spumă tare și le încorporăm ușor în compoziția cu gălbenușuri.
-
Adăugăm făina semialbă cernută și amestecată cu praful de copt, apoi omogenizăm ușor, pentru ca aluatul să rămână pufos. Turnăm aluatul într-o tavă unsă și tapetată cu făină.
-
Așezăm deasupra fructele, după gust, și coacem la 200 °C timp de aproximativ 25–30 de minute; prăjitura este gata când se desprinde de marginile tăvii.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 313 kcal (131 kJ)
- Proteine
- 5.7 g
- Carbohidrați
- 53.6 g
- Grăsimi
- 8.5 g
- Zaharuri
- 28.5 g
- Fibre
- 0.7 g
- Sare
- 0.6 g
De ce ai nevoie
- 2 boluri
- mixer de mână
- sită
- spatulă
- tavă de copt
- cuptor
Sfaturi pentru rețetă
- Bate albușurile într-un bol curat și degresat, apoi încorporează-le în tranșe cu spatula.
- Cerne făina împreună cu praful de copt și amestecă numai până dispar urmele uscate.
- Scurge și tamponează bine fructele proaspete sau decongelate, ca să nu umezească excesiv aluatul.
- Deoarece grăsimea și făina pentru pregătirea tăvii nu apar în ingrediente, folosește hârtie de copt.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de făină semi-grunjoasă: 150 g făină albă fină și 150 g făină de grâu cu granulație mai mare Amestecul aproximează textura făinii slovace polohrubá.
- În loc de zahăr vanilat: aceeași cantitate de zahăr pudră aromatizat cu vanilie Păstrează aproximativ dulceața și aroma de vanilie.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, păstrează prăjitura acoperită cel mult 3 zile; dacă fructele sunt foarte zemoase, de preferat la frigider.
- Congelare
- Porțiile complet răcite pot fi ambalate bine și congelate aproximativ 2 luni.
- Reîncălzire
- Decongelează la temperatura camerei sau încălzește scurt la 150 °C.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
