Salată de paste cu maioneză

Name: Salată de paste cu maioneză
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porții
Ingredients: 400 g paste făinoase (fără ou); 2 buc. ouă; 2 dl ulei; sare; 2 linguri muștar; 3 dl legume conservate; 5 buc. castraveți murați în saramură dulce-acrișoară; 1,5 dl gogoșari conservați; 1 buc. ceapă; brânză tare; 200 g salam cu șuncă

Descriere:

O salată rapidă de paste cu maioneză de casă, legume conservate, salam cu șuncă și brânză tare. Este potrivită ca garnitură sau ca fel principal mai ușor.

Porții:
5 Pregătire:
30 min Dificultate:
Mediu Energie:
976 kcalPer porție

Categorii

Garnituri Paste Prânz Preparate pentru petrecere Salate

Etichete:

maioneză, salată de paste

Hashtaguri:

#paste #salată

Ai poftă de altceva?

Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.

Alege ingredientele

Ingrediente

Fără grupă

paste făinoase (fără ou)
400 g
ouă
2 buc.
ulei
2 dl
sare
muștar
2 linguri
legume conservate
3 dl
castraveți murați în saramură dulce-acrișoară
5 buc.
gogoșari conservați
1,5 dl
ceapă
1 buc.
brânză tare
salam cu șuncă
200 g

Mod de preparare

Puneți pastele în apă clocotită cu sare și fierbeți-le puțin, aproximativ 5 minute. Apoi luați vasul de pe foc, adăugați treptat puțină apă rece și lăsați pastele să stea 10 minute. După aceea, clătiți-le cu apă rece și scurgeți-le bine.
Într-un vas îngust, bateți ouăle cu blenderul vertical și cu o cantitate mică de ulei, apoi turnați treptat restul uleiului, mixând continuu, până când obțineți o emulsie groasă. La final, asezonați cu sare și muștar, amestecați și puneți maioneza la frigider.
Puneți într-un castron mare legumele conservate (de exemplu, morcovi, mazăre și porumb) și gogoșarii conservați. Tăiați castraveții cubulețe și adăugați ceapă după gust; dacă doriți un gust mai delicat, puteți opări ceapa cu apă clocotită.
Dați salamul cu șuncă pe răzătoarea mare sau tăiați-l în bucățele și adăugați-l în castron.
Dați pe răzătoare cantitatea dorită de brânză tare și adăugați-o peste celelalte ingrediente.
Adăugați maioneza pregătită, amestecați bine toate ingredientele și potriviți gustul cu sare și piper, după caz.
Lăsați salata câteva ore la frigider, pentru ca aromele să se întrepătrundă, apoi amestecați-o din nou înainte de servire.

Valori nutriționale

Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.

Energie: 976 kcal (4084 kJ)
Proteine: 27.5 g
Carbohidrați: 76.5 g
Grăsimi: 62.9 g
Zaharuri: 9.6 g
Fibre: 5.4 g
Sare: 2.5 g

Alergeni

cereale care conțin gluten, ouă, lapte, muștar

Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.