Salată à la russe
Descriere:
Salată clasică à la russe, cu salam, castraveți și porumb conservat, asezonată cu maioneză și un dressing din ulei, muștar și oțet. Se servește ca garnitură sau ca salată de sine stătătoare, după preferință.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 40 dag
- 2 buc.
- 2 buc.
- 1 buc.
- 2 linguri
- 2 linguri
- 1 lingură
- 2 linguri
- 1 lingură
- 1 lingură
Mod de preparare
-
Tăiați salamul în fâșii subțiri, adăugați ceapa tăiată, castraveții după gust și porumbul conservat, apoi amestecați totul.
-
Încălziți puțin uleiul, muștarul, oțetul, zahărul, sosul Worcestershire și ketchupul, pentru ca aromele să se combine.
-
Turnați dressingul peste ingredientele pregătite și amestecați bine.
-
Adăugați maioneza; în cantitatea inițială este indicat un borcan mic pentru o porție, însă este suficientă aproximativ jumătate din acesta. În loc de maioneză puteți folosi iaurt simplu sau smântână fermentată.
-
Potriviți gustul după preferință și serviți.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 495 kcal (2071 kJ)
- Proteine
- 15.5 g
- Carbohidrați
- 28.5 g
- Grăsimi
- 35.5 g
- Zaharuri
- 16.5 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sare
- 2.7 g
De ce ai nevoie
- cuțit de bucătărie
- tocător
- bol mare
- crăticioară
- lingură de lemn sau tel
Sfaturi pentru rețetă
- Scurgeți foarte bine porumbul și castraveții murați, ca salata să nu devină apoasă.
- Încălziți dressingul doar până se dizolvă zahărul; nu îl fierbeți.
- Lăsați dressingul cald să se răcească înainte de a adăuga maioneza.
- Adăugați maioneza treptat, deoarece cantitatea exactă nu este precizată.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de maioneză: iaurt simplu sau smântână fermentată Salata va fi mai ușoară și mai fluidă; adăugați treptat.
- În loc de salam Liptovská: un salam moale, delicat condimentat, de tip similar Alegeți un produs cu textură și condimentare apropiate.
- În loc de porumb conservat: porumb congelat, fiert și răcit Scurgeți-l bine înainte de folosire.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- Păstrați acoperit la frigider și consumați în cel mult 2 zile.
- Congelare
- Nu se recomandă; maioneza și legumele își schimbă textura după decongelare.
- Reîncălzire
- Serviți rece; nu reîncălziți.
Alergeni
ouă, pește, muștar
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
