Tort cremos fără coacere
Descriere:
Acest tort cremos fără coacere este un desert simplu, preparat din straturi de pișcoturi, cremă de budincă și frișcă.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 150 g
- 30 g
- 30 g
Cremă:
- 5 buc.
- 200 g
- 50 g
- 500 ml
- 250 g
Pentru decor:
- 500 ml
- 50 g
Mod de preparare
-
Într-un bol, amestecați laptele, zahărul și cacaua. Înmuiați pișcoturile în acest amestec și tapetați cu ele fundul formei.
-
Amestecați în lapte praful de budincă, zahărul și gălbenușurile. Fierbeți până obțineți o budincă groasă, acoperiți-o cu folie alimentară și lăsați-o să se răcească. Încorporați mascarpone în budinca răcită și omogenizați manual.
-
Întindeți crema peste pișcoturi și dați la rece.
-
Apoi acoperiți suprafața cu frișca bătută și presărați ciocolata rasă. Lăsați tortul să se întărească timp de cel puțin 3 ore, ideal până a doua zi.
-
Serviți și savurați.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 467 kcal (1954 kJ)
- Proteine
- 7.3 g
- Carbohidrați
- 45.1 g
- Grăsimi
- 28.4 g
- Zaharuri
- 32.9 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sare
- 0.3 g
De ce ai nevoie
- formă de tort detașabilă sau tavă dreptunghiulară
- 2 boluri
- cratiță cu fund gros
- tel
- mixer de mână
- folie alimentară
Sfaturi pentru rețetă
- Luați laptele fără cantitate precizată din primul pas din cei 500 ml menționați în ingrediente.
- Fierbeți budinca amestecând continuu, apoi puneți folia direct pe suprafață pentru a preveni formarea crustei.
- Încorporați mascarpone numai după ce budinca s-a răcit complet, pentru ca crema să rămână fermă.
- Înmuiați pișcoturile foarte scurt în laptele cu cacao, altfel se vor îmbiba excesiv și prăjitura se va felia greu.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de pișcoturi: biscuiți cu unt Prăjitura va fi puțin mai densă și mai puțin aerată.
- În loc de mascarpone: cremă de brânză integrală Folosiți un produs dens și gras; crema va fi mai ușoară și ușor acrișoară.
- În loc de ciocolată: fulgi de ciocolată sau cacao suplimentară Pentru decorarea suprafeței.
- În loc de praf de budincă: amidon de porumb Folosiți aceeași cantitate, preferabil cu aromă de vanilie.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- Păstrați prăjitura acoperită în frigider și consumați-o în cel mult 2 zile.
- Reîncălzire
- Nu se reîncălzește; se servește bine răcită.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
