Ingredient: mascarpone

20 rezultate

Mascarpone este o cremă de brânză italiană, fină, densă și cu gust delicat. În deserturi oferă cremozitate și se folosește frecvent în umpluturi, creme și preparate fără coacere.

Idei de utilizare

  • Cremă pentru cheesecake copt sau fără coacere
  • Umplutură pentru torturi și prăjituri
  • Cremă pentru Pavlova și mini Pavlova
  • Deserturi la pahar, combinat cu fructe sau biscuiți

Cu ce se potrivește

  • Caramel și biscuiți Lotus
  • Ciocolată
  • Banane
  • Fructe de pădure
  • Cafea

Înlocuitori posibili

  • Cremă de brânză grasă, pentru cheesecake și creme mai ferme
  • Ricotta bine scursă și mixată, pentru o textură mai ușoară
  • Smântână fermentată foarte grasă, bine scursă, în creme reci

Păstrare

Păstrează mascarpone la frigider, în ambalajul original sau într-un recipient bine închis. După deschidere, respectă indicațiile de pe ambalaj și consumă-l cât mai curând; nu îl lăsa mult timp la temperatura camerei.

Pavlova cu cremă de mascarpone
Pavlova cu cremă de mascarpone
Pavlova în straturi, preparată din foi de bezea coapte, cu cremă de mascarpone, frișcă și gălbenușuri, completată cu fructe proasp…
120 min Dificil
Tiramisu cu mascarpone
Tiramisu cu mascarpone
Desert italian cremos cu mascarpone, pișcoturi însiropate și aromă de cafea. Se servește bine răcit, presărat deasupra cu cacao du…
30 min Ușor
Cheesecake copt cu căpșuni
Cheesecake copt cu căpșuni
Cheesecake cremos, copt pe un blat de biscuiți, cu o aromă proaspătă de lămâie. Deasupra are căpșuni proaspete acoperite cu gelati…
90 min Mediu
Tartă cu afine și mascarpone
Tartă cu afine și mascarpone
O tartă fragedă cu mascarpone și afine proaspete, coaptă într-o formă rotundă cu diametrul de 26 cm. Se prepară simplu și rapid, i…
30 min Ușor
Tort elegant cu fructe
Tort elegant cu fructe
Tort cu mai multe straturi, cremă de brânză dulce și mascarpone, plus umplutură de fructe. Este finisat cu ganache de ciocolată și…
25 min Dificil
Tort cu fructe
Tort cu fructe
Tort cu straturi de fructe și cremă de brânză dulce și mascarpone, stabilizată cu întăritor de gelatină. Blaturile sunt coapte sep…
120 min Dificil
Tort de ciocolată
Tort de ciocolată
Un tort simplu de ciocolată, cu cremă pe bază de mascarpone și smântână pentru frișcă. Crema are un gust intens de ciocolată, iar …
150 min Mediu
Tiramisu
Tiramisu
Desert cremos din mascarpone, gălbenușuri și pișcoturi înmuiate în cafea cu lichior. Se lasă la rece înainte de servire și se pres…
30 min Ușor
Tort de ciocolată cu mascarpone
Tort de ciocolată cu mascarpone
Tort de ciocolată cu cremă de mascarpone și frișcă pariziană, în trei straturi, cu fructe. Blatul se coace într-o formă de tort, i…
90 min Mediu
Cremă de mascarpone
Cremă de mascarpone
Cremă densă din mascarpone și frișcă, îndulcită cu zahăr pudră. Opțional, poate conține amaretto și se folosește ca umplutură sau …
10 min Ușor
Prăjitură cu banane și mascarpone
Prăjitură cu banane și mascarpone
Prăjitură cu banane și cremă de mascarpone și brânză de vaci. Blatul se coace în tavă, iar între straturi se pun felii de banană ș…
Mediu
Cheesecake cu caramel
Cheesecake cu caramel
Un cheesecake fin, cu mascarpone și ciocolată albă, pe un blat de biscuiți cu unt. Este desăvârșit de un topping de caramel din la…
70 min Mediu
Cheesecake fără coacere cu biscuiți Lotus
Cheesecake fără coacere cu biscuiți Lotus
Cheesecake fără coacere, cu caramel, blat de biscuiți și cremă de mascarpone și cremă de brânză. Se servește rece, ca desert.
30 min Mediu
Cheesecake cu caramel și biscuiți Lotus, fără coacere
Cheesecake cu caramel și biscuiți Lotus, fără coacere
Cheesecake fără coacere, cu o bază fragedă din biscuiți caramelizați. Crema este preparată din mascarpone, cremă de brânză, cremă …
30 min Mediu
Tort de ciocolată
Tort de ciocolată
Tort de ciocolată cu două straturi, umplut cu o cremă de ciocolată pe bază de mascarpone și frișcă vegetală. Blatul se coace într-…
120 min Mediu
Mini Pavlova pentru începători
Mini Pavlova pentru începători
Blaturi ușoare de bezea din albușuri, cu cremă și fructe acrișoare. Rețeta include proporțiile și modul de preparare pentru obține…
105 min Mediu
Mini tortulețe Pavlova
Mini tortulețe Pavlova
Mini Pavlova din bezea crocantă, cu o cremă fină de lămâie. Se servesc ca desert și sunt potrivite atât pentru ocazii festive, cât…
110 min Mediu
Tort Pavlova
Tort Pavlova
Un desert ușor, cu blaturi crocante de bezea și cremă de mascarpone cu frișcă. Blaturile se umplu cu cremă, iar deasupra se decore…
80 min Mediu
Cheesecake
Cheesecake
Cheesecake cremos, copt, cu blat de biscuiți și umplutură de mascarpone și brânză de vaci. Se coace în baie de apă și este cel mai…
90 min Mediu
Tort cremos fără coacere
Tort cremos fără coacere
Acest tort cremos fără coacere este un desert simplu, preparat din straturi de pișcoturi, cremă de budincă și frișcă.
60 min Mediu
Afișate 1–20 din 20
← Anterior Pagina 1 / 1 Următor →