Tort sărat
Descriere:
Tort sărat cu mai multe straturi de pâine pentru sandvișuri, umplut cu diferite creme tartinabile, mezeluri și brânzeturi. Este potrivit ca gustare sărată pentru petreceri sau pentru un număr mai mare de invitați.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 2 pachete
- 0,5 kg
- 0,5 kg
- 12 buc.
- 1 buc.
- 350 g
- 2 buc.
- 1 buc.
- 1 buc.
- 0,5 kg
- 0,5 kg
- 1 buc.
- 1 buc.
- 1 buc.
Mod de preparare
-
Așezați șase felii de pâine pentru sandvișuri una lângă alta pe un platou și ungeți-le cu prima cremă tartinabilă, preparată din unt, brânză Edam rasă, sare și piper negru.
-
Peste suprafața unsă așezați feliile de șuncă; dacă șunca nu aderă bine la cremă, folosiți în locul ei felii de Encián, care se lipesc mai bine.
-
Acoperiți următorul strat cu restul primei creme tartinabile, apoi așezați deasupra carnea afumată moravă.
-
Amestecați brânza Encián rămasă cu puțin unt, ungeți carnea afumată moravă cu acest amestec și acoperiți cu un alt strat de pâine.
-
Pregătiți o altă cremă tartinabilă amestecând untul cu icrele roșii și un praf de sare; ungeți cu acest amestec și așezați încă un strat de pâine.
-
Preparați o cremă tartinabilă din unt, cremă picantă de ardei, o linguriță de muștar, sare, piper negru și ceapă tocată foarte fin, apoi ungeți suprafața cu ea.
-
Peste suprafața unsă așezați feliile de șuncă și acoperiți cu încă un strat de pâine.
-
Folosiți crema rămasă din brânză Encián pentru a unge șunca, apoi încheiați cu ultimul strat de pâine.
-
Tăiați uniform marginile tortului, astfel încât straturile să fie drepte și egale.
-
Amestecați untul cu restul de brânză Encián până obțineți o cremă fină, apoi ungeți cu ea marginile și partea de sus a tortului.
-
Acoperiți marginile cu felii de brânză Edam; în locurile în care feliile se suprapun, le puteți apăsa ușor și fixa cu puțină cremă sau cu unt. Apoi acoperiți și partea de sus cu felii de brânză.
-
Decorați tortul după preferință, folosind ingredientele disponibile.
-
Puteți modela rulourile din carne afumată moravă sub formă de ornamente și le puteți completa cu bucăți de Encián și fâșii de ardei; combinați salamul cu bucățile de ardei după gust, iar spațiile rămase umpleți-le cu varză chinezească tăiată.
-
Înfigeți strugurii și roșiile cherry pe scobitori și așezați-le în jurul tortului, ca decor.
-
Folosiți și resturile de brânză și ardei pentru a completa decorul după cum este necesar.
-
Serviți tortul tăiat în porții. Poftă bună!
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 749 kcal (3134 kJ)
- Proteine
- 33.8 g
- Carbohidrați
- 42.2 g
- Grăsimi
- 49.8 g
- Zaharuri
- 7.2 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sare
- 4.6 g
De ce ai nevoie
- platou mare de servire
- boluri pentru amestecare
- mixer de mână sau tel
- cuțit ascuțit
- tocător
- scobitori
Sfaturi pentru rețetă
- Așezați feliile de pâine strâns și decalați îmbinările de la un strat la altul, pentru mai multă stabilitate.
- Lăsați untul să se înmoaie, fără să-l topiți; cremele se vor întinde ușor, iar straturile nu vor aluneca.
- Răciți tortul asamblat cel puțin 30 de minute înainte de îndreptarea marginilor și decorare.
- Porționați cu un cuțit lung și ascuțit, ștergând lama după fiecare tăietură.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de unt/margarină: cremă tartinabilă de brânză, consistentă Alegeți una fermă, pentru ca tortul să-și păstreze forma.
- În loc de brânză Encián: camembert Folosiți o brânză moale cu mucegai alb, de dimensiune asemănătoare.
- În loc de carne afumată moravă: șuncă afumată Tăiați-o în felii subțiri.
- În loc de cremă picantă de ardei: cremă dulce de ardei Potrivită pentru o variantă mai puțin picantă.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- Păstrați tortul acoperit la frigider și consumați-l în cel mult 2 zile.
- Reîncălzire
- Serviți rece; nu reîncălziți.
Alergeni
cereale care conțin gluten, pește, lapte, muștar
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
