Ruladă din pâine toast
Descriere:
O ruladă rece și ușoară, potrivită ca aperitiv sau cină rapidă. Umplutura poate fi adaptată în funcție de ingredientele disponibile.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
Cremă tartinabilă
Umplutură
Mod de preparare
-
Îndepărtați coaja feliilor de pâine toast și tăiați-o cubulețe.
-
Pregătiți celelalte ingrediente; în umplutură puteți adăuga diverse ingrediente, în funcție de ce aveți la dispoziție.
-
Pregătiți crema tartinabilă amestecând untul cu brânza topită și usturoiul zdrobit, apoi împărțiți-o în două.
-
Așezați folie alimentară pe suprafața de lucru, puneți deasupra feliile de șuncă și ungeți-le cu o parte din crema de usturoi.
-
Așezați peste șuncă feliile de pâine toast, astfel încât să formeze o foaie continuă, și presați bine.
-
Ungeți din nou pâinea cu restul cremei de usturoi și acoperiți cu alte felii de șuncă.
-
Pregătiți umplutura: amestecați untul cu brânza topită, adăugați 1–2 linguri de smântână fermentată și încorporați cubulețele de pâine.
-
Adăugați în umplutură ardeiul gras și arpagicul tocate mărunt, precum și roșia curățată și tăiată; sărați după gust și amestecați.
-
Întindeți uniform umplutura pregătită peste foaia de șuncă și pâine.
-
Cu ajutorul foliei, rulați strâns, formând o ruladă compactă.
-
Puneți rulada la frigider și lăsați-o să se întărească timp de câteva ore sau peste noapte; înainte de servire, ungeți-o deasupra cu crema rămasă și decorați după gust.
-
Tăiați rulada felii și serviți.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 430 kcal (1799 kJ)
- Proteine
- 17 g
- Carbohidrați
- 31 g
- Grăsimi
- 26 g
- Zaharuri
- 6 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sare
- 2.4 g
De ce ai nevoie
- cuțit
- tocător
- bol
- presă de usturoi
- folie alimentară
- spatulă sau lingură
Sfaturi pentru rețetă
- Așezați feliile de pâine lipite una de alta și presați bine îmbinările, astfel încât rulada să nu se desfacă la tăiere.
- Îndepărtați semințele și miezul apos al roșiei pentru ca umplutura să rămână fermă.
- Rulați treptat și strâns cu ajutorul foliei, fără să împingeți umplutura în afară.
- Răciți rulada câteva ore înainte de porționare și folosiți un cuțit ascuțit.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de șuncă: șuncă de curcan Folosiți felii subțiri, care nu se rup la rulare.
- În loc de brânză topită: cremă de brânză simplă Alegeți un produs dens, pentru ca umplutura să-și păstreze forma.
- În loc de smântână fermentată: iaurt natural gros Adăugați-l treptat, ca umplutura să nu devină prea moale.
- În loc de arpagic: ceapă verde tocată fin Folosiți mai ales partea verde.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- Păstrați rulada bine învelită la frigider și consumați-o în cel mult 2 zile.
- Reîncălzire
- Se servește rece; nu se reîncălzește.
Alergeni
cereale care conțin gluten, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
