Budincă pufoasă de orez cu caise

Name: Budincă pufoasă de orez cu caise
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6–10 porții
Ingredients: 320 g orez cu bob rotund; 800 ml lapte proaspăt; 80 g zahăr tos; 1 plic zahăr vanilinat; 2 buc. ouă; 20 g unt; 1 borcan caise din compot; 4 sare; de la coajă de lămâie

Descriere:

Budinca de orez combină orezul cu bob rotund fiert cu lapte, ouă și bucăți de caise din compot. După coacere, poate fi stropită cu sirop din compot, iar înainte de servire poate fi presărată cu zahăr pudră.

Porții:
6–10 Gătire/coacere:
15 min Temperatură:
170 °C Dificultate:
Mediu Energie:
363 kcalPer porție

Categorii

Deserturi Ouă Preparate la cuptor Vegetarian

Etichete:

budincă de orez, caise

Hashtaguri:

#caise #orez

Ai poftă de altceva?

Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.

Alege ingredientele

Ingrediente

Fără grupă

orez cu bob rotund
320 g
lapte proaspăt
800 ml
zahăr tos
80 g
zahăr vanilinat
1 plic
ouă
2 buc.
unt
20 g
caise din compot
1 borcan
sare
4
coajă de lămâie
de la

Mod de preparare

Opărim orezul, îl sărăm și îl fierbem încet în lapte până se înmoaie.
După fierbere, luăm cratița de pe foc, adăugăm untul, zahărul tos și zahărul vanilinat, coaja rasă de lămâie și gălbenușurile, apoi încorporăm caisele tăiate și, cu grijă, albușurile bătute spumă.
Transferăm compoziția într-un vas termorezistent uns și o coacem în cuptorul preîncălzit la 170 °C timp de aproximativ 15–20 de minute.
După coacere, lăsăm budinca să se odihnească puțin, iar înainte de servire o stropim, după gust, cu sirop din compot și o presărăm cu zahăr pudră.

Valori nutriționale

Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.

Energie: 363 kcal (1519 kJ)
Proteine: 9.4 g
Carbohidrați: 68.5 g
Grăsimi: 5.8 g
Zaharuri: 28.8 g
Fibre: 1.6 g
Sare: 0.7 g

Alergeni

ouă, lapte

Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.