Aluat de pizza fără gluten
Descriere:
Un aluat simplu fără gluten, pentru o pizza rotundă. Rețeta include o dospire scurtă și coacere la temperatură ridicată.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 250 g
- 8 g
- 1
- 1
- 1 lingură
- 225 ml
Mod de preparare
-
Cantitățile sunt pentru 1 pizza rotundă.
-
Adăugați în făină zahărul, sarea și uleiul de măsline. Dizolvați drojdia în apa călduță și adăugați-o peste făină; în locul drojdiei proaspete puteți folosi drojdie uscată (jumătate de plic). Frământați până obțineți un aluat omogen, întindeți-l și așezați-l într-o tavă de copt sau într-o tavă specială pentru pizza; dacă folosiți o tavă obișnuită, tapetați-o cu hârtie de copt.
-
Lăsați aluatul la dospit la aproximativ 40 °C, timp de circa 20 de minute; în timpul dospirii îl puteți acoperi cu un prosop umed.
-
După dospire, ungeți aluatul cu ulei și cu sos de roșii sau cu un alt sos, după gust, apoi adăugați toppingurile alese.
-
Coaceți la 220 °C timp de aproximativ 20–30 de minute. După coacere, decorați după gust.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 981 kcal (4105 kJ)
- Proteine
- 10.7 g
- Carbohidrați
- 204.4 g
- Grăsimi
- 15.4 g
- Zaharuri
- 12.3 g
- Fibre
- 10.3 g
- Sare
- 1 g
