Cookies americane
Descriere:
Cookies crocanți cu bucăți de ciocolată neagră, preparați din unt, zahăr, ouă și făină. O rețetă simplă de fursecuri dulci, potrivite ca desert sau gustare.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 170 g
- 100 g
- 100 g
- 1 plic
- 300 g
- 2 buc.
- 1
- 2 linguri
- 320 g
Mod de preparare
-
Preîncălziți cuptorul la 170 °C.
-
Mixați untul cu zahărul brun, zahărul tos și zahărul vanilat, apoi adăugați ouăle, laptele și făina amestecată cu praful de copt.
-
Tocați ciocolata în bucăți și încorporați aproximativ două treimi din aceasta în aluat.
-
Tapetați o tavă cu hârtie de copt și așezați pe ea porții de aluat, la distanțe de aproximativ 5 cm; aplatizați-le ușor și presați în ele bucățile de ciocolată rămase.
-
Coaceți timp de aproximativ 11 minute, lăsați fursecurile să se răcească și abia apoi luați-le de pe tavă.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 338 kcal (1414 kJ)
- Proteine
- 4.5 g
- Carbohidrați
- 40.5 g
- Grăsimi
- 18.4 g
- Zaharuri
- 24.1 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sare
- 0.25 g
De ce ai nevoie
- cuptor
- tavă de copt
- hârtie de copt
- mixer de mână
- bol
- cuțit și tocător
Sfaturi pentru rețetă
- Coaceți la 170 °C, conform pașilor; temperatura de 200 °C din antetul rețetei este contradictorie.
- Formați aproximativ 18 fursecuri egale și lăsați cel puțin 5 cm între ele.
- După 11 minute, mijlocul poate fi încă moale; fursecurile se întăresc pe măsură ce se răcesc.
- Lăsați-le câteva minute pe tavă înainte de a le muta, ca să nu se rupă.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de zahăr brun: zahăr din trestie Folosiți aceeași cantitate; păstrează o aromă caramelizată asemănătoare.
- În loc de ciocolată neagră: picături de ciocolată cu minimum 70% cacao Folosiți aceeași cantitate; nu mai trebuie tocate.
- În loc de lapte: băutură de soia neîndulcită Înlocuiți în raport de 1 : 1.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- Păstrați-le într-un recipient etanș la frigider aproximativ 5 zile; aduceți-le la temperatura camerei înainte de servire.
- Congelare
- Fursecurile coapte și răcite complet pot fi congelate într-un recipient etanș până la 2 luni.
- Reîncălzire
- Încălziți-le 3–5 minute în cuptor la 150 °C.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
