Găluște cu prune și pesmet prăjit
Descriere:
Găluște tradiționale din cartofi fierți și făină, umplute cu prune. Se servesc cu pesmet prăjit și presărate cu zahăr pudră.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 1 kg
- 750 g
- 1
Mod de preparare
-
Curățați cartofii fierți de coajă și dați-i pe răzătoarea fină. Asezonați cu sare și încorporați treptat făina, până obțineți un aluat care nu se lipește.
-
Rupeți bucăți din aluat, aplatizați-le în palmă și puneți în mijloc câte o prună întreagă sau o jumătate, în funcție de mărime. Închideți aluatul în jurul prunelor și modelați cu grijă găluștele.
-
Fierbeți-le într-o oală cu suficientă apă clocotită timp de 6–7 minute. Amestecați pesmetul cu zahărul vanilat și rumeniți-l într-o tigaie fără grăsime, apoi tăvăliți găluștele fierte prin el și presărați-le cu zahăr pudră.
-
Aluatul poate fi pregătit în diferite moduri, după preferință. Ca alternativă, îl puteți întinde și tăia în tăiței, care se gătesc într-un mod asemănător.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 734 kcal (3071 kJ)
- Proteine
- 19.3 g
- Carbohidrați
- 161.8 g
- Grăsimi
- 1.7 g
- Zaharuri
- 13.1 g
- Fibre
- 9 g
- Sare
- 0.5 g
Alergeni
cereale care conțin gluten
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
