Orez moale și bob cu bob
Descriere:
Orezul preparat în acest mod rămâne moale, bob cu bob și nu se lipește. Metoda asigură fierberea uniformă a boabelor și o preparare ușoară la cuptor.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 2
- 3
Mod de preparare
-
Alegeți tipul de orez și respectați raportul orez:apă de 2:3. Alegeți dimensiunea ceștii în funcție de numărul de porții.
-
Preîncălziți cuptorul la 200 °C. Clătiți orezul cu apă fierbinte și lăsați-l să se scurgă. Într-o cratiță fără componente din plastic, încingeți uleiul, adăugați orezul și căliți-l puțin, amestecând continuu. Turnați apa fierbinte, adăugați sare și asezonați cu Vegeta sau Solčanka, astfel încât lichidul să fie puțin mai sărat.
-
Acoperiți cratița și introduceți-o în cuptor pentru 25 de minute. După ce o scoateți, verificați marginile; dacă sunt uscate, turnați puțină apă de jur împrejur (aproximativ 1/4 de ceașcă). Nu amestecați. Acoperiți cratița, înveliți-o într-un prosop și lăsați-o să stea 30 de minute.
-
Înainte de servire, amestecați ușor orezul. Colorarea ușoară de la margini nu este o problemă; va dispărea după amestecare.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 370 kcal (1548 kJ)
- Proteine
- 7.1 g
- Carbohidrați
- 80 g
- Grăsimi
- 2.2 g
- Zaharuri
- 0.2 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sare
- 0.8 g
De ce ai nevoie
- cană de măsurat
- sită fină
- cratiță cu capac potrivită pentru cuptor
- lingură de lemn
- prosop de bucătărie
Sfaturi pentru rețetă
- Măsurați orezul și apa cu aceeași cană pentru a păstra raportul de 2 : 3.
- Folosiți o cratiță fără componente din plastic, potrivită pentru cuptor.
- Nu amestecați orezul în cele 30 de minute de repaus; aburul va termina gătirea boabelor.
- Dacă marginile sunt uscate după coacere, adăugați treptat cel mult aproximativ 1/4 cană de apă.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de orez cu bob rotund: orez alb cu bob lung Va ieși mai afânat; păstrați același raport de apă doar pentru orez alb obișnuit.
- În loc de Vegeta sau Solčanka: sare Omiteți amestecul de condimente și sărați lichidul după gust.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- Răciți rapid, păstrați într-un recipient închis și consumați în 1 zi.
- Congelare
- Orezul răcit poate fi porționat și congelat aproximativ 1 lună.
- Reîncălzire
- Reîncălziți o singură dată, cu puțină apă, până când întreaga porție este bine fierbinte.
Alergeni
țelină
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
