Papricaș de ciuperci
Descriere:
Papricaș consistent din ciuperci înăbușite într-un sos condimentat cu smântână. Se servește cald, cu garnitura preferată.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Mod de preparare
-
Călim în ulei ceapa tocată până devine aurie, adăugăm ciupercile tăiate bucăți (cele mai mici pot fi lăsate întregi), sărăm și le înăbușim în suc propriu aproximativ 10 minute.
-
Adăugăm boiaua dulce, chimenul măcinat și, după gust, semințe întregi de chimen zdrobite între degete; turnăm doar puțină apă, amestecăm și lăsăm să fiarbă înăbușit. După aproximativ 20 de minute, încorporăm smântâna pentru gătit, lăsăm să dea câteva clocote și potrivim gustul.
-
Înainte de a termina prepararea, putem adăuga după gust bucăți de carne rumenite în prealabil și le încălzim doar puțin; ajustăm consistența după nevoie și servim cu o garnitură potrivită.
Distribuie rețeta
Alergeni
lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
