Ingredient: cotlet de porc
20 rezultate
Cotletul de porc este o bucată fragedă, cu gust delicat, disponibilă cu os sau dezosată. Se poate găti la tigaie, la cuptor ori pe grătar, simplu, marinat sau cu sos, având grijă să nu se usuce.
Idei de utilizare
- Rumenește-l la tigaie și servește-l cu sos de muștar sau sos brun.
- Marinează-l înainte de a-l găti pe grătar ori la cuptor.
- Taie-l în felii și prepară șnițele pane.
- Toacă-l pentru amestecuri de carne, precum cele pentru ćevapčići.
Cu ce se potrivește
- muștar
- usturoi
- cimbru
- cartofi
- varză murată
Înlocuitori posibili
- ceafă de porc, pentru un rezultat mai suculent
- mușchiuleț de porc, cu timp de gătire redus
- pulpă de porc feliată subțire
- cotlet de vițel, pentru șnițele sau preparate la tigaie
Păstrare
Păstrează-l crud, bine ambalat, în partea cea mai rece a frigiderului și gătește-l în 1–2 zile; pentru păstrare mai lungă, congelează-l. Preparatul gătit se ține la frigider, într-un recipient închis, 3–4 zile.
Afișate 1–20 din 20