Cotlet de porc la cuptor

Mod de preparare

1. 1

   Folosiți felii din partea dinspre capăt a cotletului, care este mai suculentă; acestea pot fi lăsate cu os. Pregătiți condimentele pentru friptură, muștarul și ceapa tăiată rondele, iar opțional și concentratul pentru supă.

2. 2

   Nu bateți feliile de cotlet; treceți în schimb peste ele cu o rotiță zimțată pentru aluat, astfel încât să secționați fibrele, iar carnea să se răsucească mai puțin. Dacă totuși le bateți, faceți-o doar ușor și crestați marginile.

3. 3

   Ungeți feliile de cotlet cu muștar, așezați-le una lângă alta într-o tavă și nu le sărați.

4. 4

   Asezonați cu condimente pentru friptură.

5. 5

   Așezați rondele de ceapă pe fiecare felie.

6. 6

   Adăugați lângă carne morcovul întreg, curățat.

7. 7

   Amestecați două lingurițe de Podravka NATUR cu 1,5 dl de apă; puteți înlocui acest amestec cu cuburi concentrate pentru supă, după caz.

8. 8

   Turnați amestecul de apă și concentrat pentru supă în tavă, pe lângă carne.

9. 9

   Acoperiți tava și introduceți-o în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 40 de minute.

10. 10

    Spre sfârșitul coacerii, adăugați cartofii întregi, fierți în coajă, și sărați-i.

11. 11

    Chiar înainte ca preparatul să fie gata, radeți brânza peste carne, presărați semințele de susan și puneți unt peste cartofi; mai coaceți câteva minute.

12. 12

    Serviți cu legume și salată.

13. 13

    Radeți morcov și brânză peste carne.

14. 14

    La final, adăugați după gust felii de fructe.

15. 15

    Unele felii de cotlet pot include și o porțiune mai apropiată de ceafă, ceea ce le face mai suculente.