Șnițele de porc răsturnate
Descriere:
Preparatul constă în șnițele de porc pane, rumenite în prealabil și apoi gătite la cuptor într-un sos. Carnea coaptă are un gust intens datorită muștarului și ketchupului.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 500 g
- 1 buc.
- 0,5 dl
- 4 lingurițe de cafea
- 1 linguriță de cafea
- 0,3 l
- 3 linguri
Mod de preparare
-
Bateți feliile de porc, asezonați-le, treceți-le prin pesmet și apoi prin oul bătut; prăjiți-le scurt într-o tigaie, până se rumenesc.
-
Pregătiți sosul amestecând într-un bol uleiul, muștarul, Vegeta, apa, ketchupul și sosul Worcestershire, până obțineți un amestec omogen.
-
Așezați șnițelele într-un vas termorezistent, turnați uniform peste ele sosul pregătit, acoperiți vasul cu folie de aluminiu și coaceți la 180 °C timp de aproximativ 45 de minute.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 499 kcal (2088 kJ)
- Proteine
- 33.7 g
- Carbohidrați
- 17.6 g
- Grăsimi
- 32.4 g
- Zaharuri
- 4.6 g
- Fibre
- 1 g
- Sare
- 2 g
De ce ai nevoie
- ciocan pentru carne
- tigaie
- bol
- tel sau furculiță
- vas termorezistent
- folie de aluminiu
Sfaturi pentru rețetă
- Bate feliile de carne la grosimi apropiate, ca să se gătească în același timp.
- Trece carnea mai întâi prin pesmet și apoi prin ou; această ordine inversată formează învelișul specific.
- Rumenește feliile doar puțin în tigaie, deoarece se vor mai coace 45 de minute în sos.
- Adaugă sare cu grijă: Vegeta, ketchupul și sosul Worcestershire sunt deja sărate.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de cotlet de porc dezosat: pulpă de porc tăiată felii Bate feliile la aceeași grosime pentru a se găti uniform.
- În loc de pesmet: pesmet fără gluten Potrivit pentru varianta fără gluten; verifică și celelalte condimente și sosuri.
- În loc de Vegeta: alt condiment de legume Ajustează cantitatea în funcție de cât de sărat este produsul.
- În loc de sos Worcestershire: sos Worcestershire fără gluten Verifică eticheta, deoarece rețeta diferă de la o marcă la alta.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, păstrează preparatul acoperit la frigider cel mult 2 zile.
- Congelare
- Carnea răcită poate fi congelată cu sosul circa 2 luni; învelișul se va înmuia după decongelare.
- Reîncălzire
- Reîncălzește acoperit în cuptor la 160 °C sau lent în tigaie, până când carnea este fierbinte și în centru.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, pește, muștar, țelină
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
