Aluat de pizza
Descriere:
Un aluat simplu, potrivit pentru pizza făcută în casă. După dospire este elastic, iar la coacere capătă o crustă aurie și crocantă.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 300
- 2
- 1
- 1
- 30 g
Mod de preparare
-
Pregătiți maiaua: fărâmițați drojdia, adăugați un praf de sare, zahărul și apă călduță, apoi lăsați maiaua să dospească într-un loc cald.
-
Puneți într-un bol uleiul de măsline și făina; dacă nu ați folosit tot zahărul pentru maia, adăugați restul peste făină.
-
Adăugați apă călduță după nevoie și frământați cu mâinile aproximativ 10 minute, până obțineți un aluat neted. Formați o bilă de aluat și lăsați-o să dospească la temperatura camerei sau într-un loc cald.
-
Aluatul nu trebuie să fie lipicios, ci elastic și ușor de întins. Întindeți-l cu sucitorul pe o planșetă presărată cu făină — din această cantitate obțineți aproximativ două pizza mari, cu grosimea de 0,5–0,7 cm, sau trei mai mici; adăugați sosul de bază și toppingurile preferate și coaceți la aproximativ 200 °C timp de circa 20 de minute, până când suprafața devine aurie și crocantă.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 485 kcal (2029 kJ)
- Proteine
- 14.4 g
- Carbohidrați
- 94.1 g
- Grăsimi
- 4.8 g
- Zaharuri
- 2.1 g
- Fibre
- 4.1 g
- Sare
- 0.5 g
Alergeni
cereale care conțin gluten
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
