Bobaľky (opekance) cu mac
Descriere:
Bobaľky sunt bucățele mici de aluat dospit, coapte și servite apoi cu lapte fierbinte și un amestec de mac. Aluatul se prepară din făină, lapte, ou, grăsime și drojdie; după coacere, bucățelele se acoperă cu lapte și mac măcinat și se îndulcesc după gust.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 500 g
- 1 buc.
- 2 linguri
- 1/2 linguriță
- 300 ml
- 80 g
- 500 ml
- 400 g
Mod de preparare
-
Pregătiți maiaua din laptele călduț, 2 linguri de zahăr și drojdia sfărâmată. Lăsați-o puțin să se activeze.
-
Încorporați în făina cernută oul, 1/2 linguriță de sare, grăsimea și maiaua dospită. Frământați aluatul, presărați făină pe suprafața de lucru, apoi acoperiți aluatul și lăsați-l să dospească într-un loc cald aproximativ 45–60 de minute.
-
Întindeți aluatul dospit într-o foaie cu grosimea de aproximativ 1 cm și decupați cerculețe mici. Așezați-le la distanță suficientă într-o tavă unsă sau tapetată cu hârtie de copt și coaceți-le la 250 °C până se rumenesc ușor. Între timp, încălziți laptele, adăugați macul măcinat și îndulciți după gust cu miere sau zahăr; turnați acest amestec peste bobaľky coapte și lăsați-le puțin să stea, ca să se înmoaie.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Pentru întreaga rețetă.
- Energie
- 4909 kcal (20539 kJ)
- Proteine
- 142.1 g
- Carbohidrați
- 576.8 g
- Grăsimi
- 244.8 g
- Zaharuri
- 100.7 g
- Fibre
- 95.5 g
- Sare
- 4.7 g
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
