Brioșe pufoase
Descriere:
Brioșe pufoase, cu bucăți de ciocolată, preparate din ingrediente obișnuite. Rețeta este simplă și rapidă: aluatul se pune în forme și se coace timp de 15–20 de minute la 200 °C.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 200 g
- 100 g
- 2 lingurițe
- 1
- 1 buc.
- 120 g
- 120 g
- 1 buc.
Mod de preparare
-
Cerneți făina într-un bol, adăugați zahărul, praful de copt și zahărul vanilat, apoi amestecați ingredientele uscate.
-
Într-un alt bol, amestecați laptele cu oul, turnați compoziția peste ingredientele uscate și mixați scurt (aproximativ 2–3 minute). În timp ce mixați, adăugați uleiul; aluatul trebuie să aibă o consistență mai densă. Umpleți formele până la jumătate și înfigeți bucăți de ciocolată în fiecare. Coaceți la 200 °C timp de 15–20 de minute, iar după răcire păstrați brioșele acoperite, după caz.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 245 kcal (1025 kJ)
- Proteine
- 3.5 g
- Carbohidrați
- 28.8 g
- Grăsimi
- 13.3 g
- Zaharuri
- 14.3 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sare
- 0.3 g
De ce ai nevoie
- 2 boluri
- cântar de bucătărie
- sită
- mixer de mână sau tel
- tavă pentru 12 brioșe
- hârtii pentru brioșe
Sfaturi pentru rețetă
- Amestecați aluatul numai până când ingredientele se omogenizează; mixarea excesivă poate întări brioșele.
- Umpleți formele aproximativ până la jumătate, pentru ca aluatul să nu dea pe dinafară.
- Verificați coacerea cu o scobitoare introdusă departe de bucățile de ciocolată; nu trebuie să aibă aluat crud.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de lapte: aceeași cantitate de băutură vegetală neîndulcită Alegeți una potrivită pentru copt; gustul se poate modifica ușor.
- În loc de ulei: aceeași cantitate de unt topit Brioșele vor avea un gust mai untos și un miez puțin mai dens.
- În loc de ciocolată: picături de ciocolată Repartizați-le uniform între toate cele 12 brioșe.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcirea completă, păstrați brioșele acoperite în frigider cel mult 3 zile.
- Congelare
- Brioșele răcite pot fi congelate etanș aproximativ 2 luni.
- Reîncălzire
- Încălziți scurt brioșele decongelate la 160 °C sau serviți-le la temperatura camerei.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
