Buchteln de casă cu cremă de vanilie
Descriere:
Buchteln sunt mici rulouri din aluat dospit, coapte în tavă și servite cu cremă de vanilie fiartă. Prepararea presupune activarea drojdiei și pregătirea cremei de vanilie.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Cremă de vanilie
- 800 ml
- 2 linguri
- 1 plic
- 1 plic
Mod de preparare
-
Dizolvați drojdia într-o cantitate mică de lapte călduț, împreună cu puțin zahăr, și lăsați-o să se activeze. Cerneți făina, adăugați oul, sarea și zahărul, apoi încorporați amestecul cu drojdie. Turnați treptat laptele, iar la final adăugați uleiul și frământați până obțineți un aluat neted.
-
Acoperiți aluatul și lăsați-l să dospească aproximativ 40 de minute.
-
Puneți aluatul dospit pe suprafața de lucru și împărțiți-l în 12 părți egale. Rulați fiecare bucată până ajunge la lungimea tăvii.
-
Așezați rulourile unul lângă altul într-o tavă unsă și ungeți ușor cu ulei fiecare bucată.
-
Lăsați rulourile să mai dospească puțin, apoi crestați-le ușor transversal cu ajutorul unei spatule sau al unui cuțit.
-
Preîncălziți cuptorul și coaceți bucățelele la 175 °C timp de 20–25 de minute, până se rumenesc.
-
Preparați crema de vanilie din lapte, zahăr și praful Zlatý klas, apoi turnați-o peste bucățelele fierbinți.
-
Serviți-le calde sau după preferință.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 385 kcal (1611 kJ)
- Proteine
- 10.4 g
- Carbohidrați
- 57.9 g
- Grăsimi
- 12.2 g
- Zaharuri
- 14.5 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sare
- 0.25 g
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
