Castane coapte
Descriere:
Castanele coapte au o consistență moale și untoasă, asemănătoare cartofilor fierți. Rețeta reunește câteva recomandări pentru o coacere uniformă.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
Mod de preparare
-
Înmuiați castanele în apă peste noapte. Dimineața, crestați fiecare castană în formă de cruce, așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți-le la 210 °C timp de aproximativ 40–45 de minute. La fiecare 10 minute, stropiți castanele cu apă și scuturați tava pentru a se coace uniform.
Distribuie rețeta
De ce ai nevoie
- bol
- cuțit
- tavă de copt
- hârtie de copt
Sfaturi pentru rețetă
- Crestează în cruce coaja fiecărei castane, ca să nu plesnească la copt și să se curețe mai ușor.
- Așază castanele într-un singur strat și scutură tava la fiecare 10 minute pentru coacere uniformă.
- Stropește-le ușor și regulat cu apă în timpul coacerii, ca să se usuce mai puțin.
- Curăță-le cât sunt încă calde; după răcire, coaja și pielița interioară se întăresc.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- Păstrează castanele coapte și curățate într-un recipient închis cel mult 3 zile.
- Congelare
- Castanele coapte și curățate pot fi congelate în ambalaj etanș aproximativ 2 luni.
- Reîncălzire
- Încălzește-le scurt în cuptor la 170 °C; le poți stropi ușor cu apă înainte.
