Ciorbă acrișoară de cartofi
Descriere:
Ciorba acrișoară de cartofi este o supă groasă din cartofi fierți, îngroșată cu un amestec de lapte, smântână și făină. Se servește cu ruladă de carne tocată la cuptor și pâine proaspătă.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 7 buc.
- 500 ml
- 1 lingură
- 3 buc.
- 2 linguri
Altele
Mod de preparare
-
Curățați cartofii, tăiați-i cubulețe, clătiți-i și puneți-i într-o oală.
-
Acoperiți-i cu apă rece, adăugați sare și foile de dafin; aduceți la fierbere și fierbeți până când cartofii se înmoaie.
-
Între timp, preparați rulada de carne tocată după metoda obișnuită și coaceți-o.
-
Amestecați laptele cu smântâna fermentată și făina albă, omogenizați bine, iar când cartofii sunt moi, încorporați acest amestec.
-
Strecurați amestecul printr-o sită înapoi în oală, adăugați mărarul și mai fierbeți puțin. Potriviți gustul cu oțet și zahăr, în proporție de aproximativ 1:1 sau după preferință.
-
Serviți fierbinte, cu ruladă de carne tocată la cuptor și pâine proaspătă.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Pentru întreaga rețetă.
- Energie
- 1146 kcal (4795 kJ)
- Proteine
- 41.5 g
- Carbohidrați
- 215.4 g
- Grăsimi
- 17.9 g
- Zaharuri
- 34.4 g
- Fibre
- 18.2 g
- Sare
- 0.6 g
Alergeni
cereale care conțin gluten, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
