Plăcintă aromată de cartofi la tavă
Descriere:
Plăcintă tradițională de cartofi coaptă la tavă, îmbogățită cu o cantitate mai mare de usturoi, ceapă și maghiran, care îi conferă o aromă mai intensă. Cantitățile indicate sunt pentru o tavă.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 1 kg
- 2
- 5 linguri
- 1 mare
- 1 căpățână
- 1
- 1
- 1
- 1 lingură
Mod de preparare
-
Radem cartofii și îi amestecăm cu ouăle, făina albă, ceapa tocată, usturoiul și condimentele (sare, piper negru măcinat, boia, chimen și maghiran). Potrivim gustul după caz și întindem amestecul uniform într-o tavă bine unsă.
-
Coacem în cuptorul preîncălzit la temperatura indicată, aproximativ 30 de minute, până se rumenește. Cu puțin timp înainte de final, ungem suprafața cu grăsime, după gust, și continuăm coacerea până este gata.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 569 kcal (2381 kJ)
- Proteine
- 20.5 g
- Carbohidrați
- 111.5 g
- Grăsimi
- 5.6 g
- Zaharuri
- 7.7 g
- Fibre
- 13.2 g
- Sare
- 0.3 g
De ce ai nevoie
- cuptor
- tavă de copt
- răzătoare
- bol mare
- cuțit
- tocător
Sfaturi pentru rețetă
- Scurgeți doar excesul de lichid din cartofii rași; stoarcerea puternică poate usca preparatul.
- Întindeți compoziția în tavă într-un strat cu grosime uniformă.
- La 275 °C supravegheați atent coacerea, mai ales spre final, deoarece marginile se pot rumeni rapid.
- Cantitatea de grăsime pentru ungerea tăvii și a suprafeței nu este precizată, deci nu a fost inclusă în estimarea nutrițională.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de făină albă: făină universală Folosiți aceeași cantitate; plăcinta poate ieși puțin mai fermă.
- În loc de măghiran: oregano uscat Aroma va fi diferită, așa că folosiți puțin mai puțin.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, păstrați preparatul acoperit cel mult 2 zile.
- Congelare
- Tăiați preparatul răcit și congelați-l bine ambalat aproximativ 1 lună.
- Reîncălzire
- Reîncălziți la cuptor, la 180 °C, până este fierbinte, iar marginile devin din nou crocante.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
