Șulance
Descriere:
Șulance tradiționale din cartofi fierți, servite cu pesmet rumenit în untură și presărate cu zahăr pudră. Aluatul poate fi pregătit dinainte, iar șulancele crude pot fi congelate pentru a fi folosite ulterior.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 800 g
- 1 linguriță
- 50 g
- 50 g
- 100 g
- 1
Pentru presărat:
- 1 lingură
Mod de preparare
-
Fierbeți cartofii în coajă, lăsați-i să se răcească, apoi curățați-i.
-
Într-un bol, amestecați 50 g de amidon alimentar, 50 g de griș fin și 100 g de făină cu granulație mare cu 1 linguriță de sare. Dați cartofii pe răzătoare, adăugați 1 ou și frământați până obțineți un aluat omogen.
-
Împărțiți aluatul în două, formați câte un rulou din fiecare parte, tăiați-le în bucăți mai mici și modelați șulancele.
-
Fierbeți șulancele în apă clocotită cu sare până când se ridică la suprafață și sunt bine fierte. Scoateți-le și amestecați-le cu untură de porc.
-
Rumeniți pesmetul într-o tigaie uscată, îndulciți-l cu zahăr pudră și presărați-l peste șulance.
-
Așezați șulancele crude pe o tavă și congelați-le, apoi transferați-le într-o pungă pentru congelator și păstrați-le în congelator pentru a le folosi ulterior.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 273 kcal (1142 kJ)
- Proteine
- 7.2 g
- Carbohidrați
- 54.8 g
- Grăsimi
- 3.1 g
- Zaharuri
- 2.2 g
- Fibre
- 4 g
- Sare
- 1.2 g
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
