Colțunași cu magiun

Mod de preparare

1. 1

   Din ingredientele indicate, frământați un aluat neted.

2. 2

   Întindeți aluatul într-o foaie de aproximativ 3–4 mm grosime și îndreptați marginile.

3. 3

   Marcați ușor mijlocul foii întinse și ungeți una dintre jumătăți cu magiun de prune; dacă este necesar, folosiți un magiun mai gros.

4. 4

   Acoperiți magiunul cu cealaltă jumătate a foii, tăiați fâșii începând de la margine, apoi formați bucăți pătrate.

5. 5

   Continuați astfel până când întregul aluat este tăiat în pătrate.

6. 6

   Apăsați bine marginile fiecărei bucăți cu o furculiță, pentru a nu se desface în timpul fierberii.

7. 7

   Puneți colțunașii pregătiți în apă clocotită.

8. 8

   Colțunașii sunt fierți când se ridică la suprafață; după ce îi scoateți, stropiți-i cu unt topit și presărați-i, după preferință, cu topping de mac sau de pesmet.

9. 9

   Din resturile de aluat puteți decupa și cercuri mai mici, de exemplu cu un pahar.

10. 10

    Umpleți cercurile de aluat cu magiun, împăturiți-le și lipiți bine marginile.

11. 11

    Fierbeți atât bucățile mici, cât și pe cele mari până când se ridică la suprafață.

12. 12

    Pregătiți toppingul cu mac din lapte, mac și zahăr, apoi fierbeți-l pentru scurt timp.

13. 13

    Pentru toppingul cu pesmet, prăjiți pesmetul în unt și îndulciți-l cu zahăr tos; amestecați în timpul prăjirii pentru a nu se arde.

14. 14

    Serviți după gust.