Inimi de pui cu sos de smântână
Descriere:
Inimile de pui sunt înăbușite cu smântână pentru frișcă și ceapă, într-un sos gros. Preparatul se servește în mod tradițional cu găluște knedlíky.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 500 g
- 300 ml
- 50 g
- 1 buc.
Mod de preparare
-
Curățăm inimile de pui și, dacă este necesar, le tăiem. Topim untul într-o cratiță sau într-o tigaie adâncă, adăugăm ceapa tocată și o călim puțin, apoi punem inimile și condimentăm cu piper negru. Le rumenim până când își schimbă culoarea.
-
Apoi turnăm peste ele doar puțină apă, cât să fie parțial acoperite, și le înăbușim la foc mic până se frăgezesc și cea mai mare parte a lichidului se evaporă (aproximativ 15 minute).
-
Când inimile sunt fragede, adăugăm sarea și boiaua dulce, apoi amestecăm. Turnăm 250 ml de smântână pentru frișcă și lăsăm sosul să dea puțin în clocot; dacă sosul este prea subțire, amestecăm smântâna rămasă cu puțină făină albă și o adăugăm pentru a-l îngroșa.
-
După ce luăm vasul de pe foc, lăsăm preparatul să se pătrundă încă 10–15 minute și îl servim cu găluște knedlíky.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 613 kcal (2565 kJ)
- Proteine
- 23.4 g
- Carbohidrați
- 5.3 g
- Grăsimi
- 55.6 g
- Zaharuri
- 3.7 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sare
- 0.27 g
Alergeni
cereale care conțin gluten, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
