Sote de pui à la Grande
Descriere:
Sote cremos de pui cu șuncă și porumb, într-un sos de smântână și ketchup. Un preparat simplu, gătit în tigaie, potrivit pentru prânz sau cină.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 500 g
- 3 linguri
- 3 linguri
- 1 lingură
- 150 g
- 200 g
- 250 ml
Mod de preparare
-
Încingem uleiul într-o tigaie și sotăm scurt pieptul de pui tăiat fâșii, apoi îl asezonăm cu sare și piper. După ce s-a rumenit, adăugăm ketchupul și porumbul, turnăm aproximativ 150 ml de apă și lăsăm să fiarbă înăbușit. Apoi încorporăm șunca tăiată fâșii și smântâna în care am omogenizat făina; mai fierbem puțin și servim.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 686 kcal (287 kJ)
- Proteine
- 48.7 g
- Carbohidrați
- 26.8 g
- Grăsimi
- 43.4 g
- Zaharuri
- 10.2 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sare
- 1.7 g
De ce ai nevoie
- tigaie mare cu capac
- tocător
- cuțit ascuțit
- cană gradată
- bol
- tel
Sfaturi pentru rețetă
- Prăjește fâșiile de pui într-un singur strat, ca să se rumenească în loc să fiarbă în suc propriu.
- Amestecă făina foarte bine cu smântâna rece pentru a evita cocoloașele.
- După adăugarea smântânii, fierbe sosul scurt și la foc mic, doar până se îngroașă.
- Scurge bine porumbul din conservă înainte de a-l adăuga.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de piept de pui: pulpe de pui dezosate și fără piele Taie-le fâșii subțiri și gătește-le puțin mai mult.
- În loc de făină albă: amidon de porumb Folosește aproximativ 2 lingurițe și amestecă-l bine în smântâna rece.
- În loc de șuncă: șuncă de curcan Folosește aceeași cantitate.
- În loc de porumb: porumb congelat Adaugă-l direct în sos și fierbe-l până se înmoaie.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, păstrează preparatul într-un recipient închis cel mult 2 zile.
- Congelare
- Se poate congela aproximativ 1 lună, însă sosul cu smântână se poate separa ușor după decongelare.
- Reîncălzire
- Reîncălzește lent în tigaie, adăugând puțină apă dacă este necesar, și amestecă până când preparatul este fierbinte în întregime.
Alergeni
cereale care conțin gluten, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
