Paste gratinate cu broccoli
Descriere:
Paste gratinate cu broccoli, legate cu un amestec de smântână pentru frișcă și ou și presărate cu brânză. Rezultatul este un preparat sățios, potrivit pentru a fi servit atât cald, cât și rece.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 500 g
- 500 g
- 350
- 1
- 300 g
- 1
- după nevoie
Mod de preparare
-
Pregătiți toate ingredientele.
-
Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, aproximativ 8 minute; clătiți-le cu apă rece și lăsați-le să se scurgă.
-
Spălați broccoli și desfaceți-l în buchețele mai mici, apoi gătiți-l înăbușit pentru scurt timp (aproximativ 3 minute). Ungeți o tavă și așezați ingredientele în straturi: mai întâi un strat de paste, apoi broccoli și brânză rasă; repetați straturile astfel încât ultimul să fie de paste, presând ușor fiecare strat.
-
Într-un bol, amestecați smântâna pentru frișcă cu oul spart, adăugați sare și bateți ușor. Turnați uniform amestecul obținut peste ingredientele așezate în straturi.
-
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20–30 de minute, la 150–160 °C. Serviți preparatul cald sau rece, după preferință.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 574 kcal (2402 kJ)
- Proteine
- 24.8 g
- Carbohidrați
- 51.3 g
- Grăsimi
- 30.2 g
- Zaharuri
- 5.1 g
- Fibre
- 4.4 g
- Sare
- 1.4 g
De ce ai nevoie
- oală mare
- strecurătoare
- cratiță cu capac sau coș pentru aburi
- răzătoare
- bol și tel
- vas termorezistent
Sfaturi pentru rețetă
- Fierbe pastele doar al dente, deoarece se vor înmuia în continuare la cuptor.
- Gătește broccoli la aburi doar câteva minute, ca să rămână ferm și verde după coacere.
- Toarnă încet amestecul de smântână și ou pe toată suprafața, ca să pătrundă între straturi.
- Lasă preparatul să stea 5–10 minute după coacere; va fi mai ușor de porționat.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de paste fusilli: penne sau macaroane scurte Folosește aceeași cantitate și fierbe pastele al dente.
- În loc de smântână pentru frișcă: smântână pentru gătit Sosul va fi mai ușor și puțin mai fluid.
- În loc de brânză tare: gouda, edam sau cheddar Alege o brânză care se topește bine.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, păstrează preparatul acoperit în frigider cel mult 3 zile.
- Congelare
- Se poate congela porționat până la 2 luni; broccoli poate deveni mai moale după decongelare.
- Reîncălzire
- Reîncălzește acoperit în cuptor la 160 °C sau pe porții la microunde, până când preparatul este fierbinte și în centru.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
