Prăjitură cu aluat sfărâmicios, budincă de vanilie și caise
Descriere:
Această prăjitură fragedă îmbină un aluat sfărâmicios cu budincă de vanilie și fructe. Din această rețetă rezultă un desert dulce și sățios, potrivit ca desert sau gustare de după-amiază.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 600 g
- 250 g
- 250 g
- 1 buc.
- 1 plic
- 1 plic
Umplutură
- 1 l
- 2 plicuri
- 4 linguri
Mod de preparare
-
Din lapte, praful de budincă și zahărul tos fierbem o budincă de vanilie groasă. Frământăm restul ingredientelor până obținem un aluat sfărâmicios.
-
Tapetăm o tavă cu hârtie de copt și întindem uniform aproximativ două treimi din aluatul sfărâmicios.
-
Peste stratul pregătit întindem budinca încă fierbinte.
-
Așezăm peste budincă fructe după gust și presărăm deasupra restul de aluat sfărâmicios.
-
Coacem în cuptorul preîncălzit timp de 40–50 de minute, până când suprafața devine aurie.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 451 kcal (1887 kJ)
- Proteine
- 8.9 g
- Carbohidrați
- 67.9 g
- Grăsimi
- 16.2 g
- Zaharuri
- 33.1 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sare
- 0.72 g
De ce ai nevoie
- cântar de bucătărie
- cratiță
- tel
- bol mare
- tavă de copt
- hârtie de copt
Sfaturi pentru rețetă
- Amestecați continuu budinca în timpul fierberii și gătiți-o până devine foarte groasă.
- Presați ușor cele două treimi de aluat sfărâmicios de la bază, pentru ca prăjitura să nu se destrame la tăiere.
- Uscați bine caisele; cantitatea lor nu este precizată și fructele nu sunt incluse în valorile nutriționale.
- Tăiați prăjitura numai după răcirea completă și întărirea budincii.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de făină semi-fină: 300 g făină fină și 300 g făină grunjoasă Amestecul se apropie de textura făinii originale.
- În loc de unt: margarină pentru copt Folosiți aceeași greutate; gustul va fi mai puțin untos.
- În loc de lapte: lapte fără lactoză Înlocuiți în raport de 1 : 1.
- În loc de caise: piersici bine scurse sau prune Folosiți o cantitate similară și îndepărtați excesul de suc.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, acoperiți și păstrați la frigider cel mult 3 zile.
- Congelare
- Prăjitura răcită se poate congela porționată aproximativ 1 lună; budinca poate lăsa apă după decongelare.
- Reîncălzire
- Serviți rece sau lăsați porția să ajungă la temperatura camerei.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
