Prăjitură cu cafea fără ouă
Descriere:
O prăjitură pufoasă, cu gust intens de cafea, preparată fără ouă. Aluatul se amestecă rapid din ingrediente obișnuite și se coace aproximativ 25 de minute la 180 °C.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 750 ml
- 300 ml
- 150 ml
- 2 lingurițe
- 1/2 linguriță
- 500 ml
- 250 ml
- 1 buc.
- 3 linguri
Mod de preparare
-
Într-un bol, amestecați făina, zahărul tos, cacaua, zahărul vanilat, bicarbonatul de sodiu și sarea. Adăugați cafeaua rece și uleiul, amestecați până obțineți o compoziție omogenă, apoi încorporați oțetul. Turnați aluatul într-o tavă unsă și tapetată cu făină (puteți folosi o tavă mai mică dacă doriți un blat mai înalt) și coaceți-l la 180 °C timp de aproximativ 25 de minute, până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. Lăsați prăjitura să se răcească și serviți-o după preferință.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 379 kcal (1586 kJ)
- Proteine
- 5.2 g
- Carbohidrați
- 48.7 g
- Grăsimi
- 19.8 g
- Zaharuri
- 21.8 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sare
- 0.75 g
De ce ai nevoie
- bol mare
- tel sau lingură de lemn
- cană gradată
- tavă adâncă
- hârtie de copt
- scobitoare
Sfaturi pentru rețetă
- Lasă cafeaua să se răcească complet, pentru ca bicarbonatul să nu reacționeze prea devreme.
- După adăugarea oțetului, amestecă doar puțin și pune imediat aluatul în cuptorul preîncălzit.
- Rezultă mult aluat; folosește o tavă mare și suficient de adâncă, umplută cel mult până la aproximativ două treimi.
- Verifică din minutul 22 cu o scobitoare, ca să nu usuci prăjitura.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de făină semigrișată: făină albă tip 650 Miezul poate ieși puțin mai fin; urmărește consistența aluatului în timpul amestecării.
- În loc de zahăr tos: zahăr tos fin Folosește același volum.
- În loc de ulei: ulei de rapiță sau de floarea-soarelui Alege un ulei cu gust neutru.
- În loc de oțet: oțet de mere Folosește aceeași cantitate; aroma dispare la coacere.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- Păstrează în recipient închis timp de 3–4 zile.
- Congelare
- Ambalează bine porțiile răcite și congelează-le pentru cel mult 2 luni.
- Reîncălzire
- Servește la temperatura camerei sau încălzește scurt în cuptorul cu microunde.
Alergeni
cereale care conțin gluten
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
