Categorie: Legume

Categoria „Legume” reunește preparate în care legumele sunt ingredientul principal, de la ardei umpluți și varză călită până la supe consistente. Vei găsi atât rețete cremoase cu broccoli sau conopidă, cât și mâncăruri pe bază de varză și leguminoase.

Despre această categorie

Rețetele includ supe, mâncăruri gătite și preparate umplute, potrivite pentru mese ușoare sau sățioase. Textura și timpul de preparare diferă în funcție de legumele alese.

Sfaturi practice

• Alege legume ferme, fără pete moi, pentru gust și textură mai bune.
• Taie legumele în bucăți apropiate ca dimensiune, ca să se gătească uniform.
• Pentru supele cremă, adaugă lichidul treptat la mixare, până obții consistența dorită.
• La preparatele cu varză, gătește la foc moderat și amestecă periodic pentru a evita lipirea.