Creveți rapizi cu unt și usturoi
Descriere:
O gustare rapidă din creveți, preparați cu unt și usturoi. Se potrivește ca aperitiv sau gustare ușoară alături de un pahar de vin.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Mod de preparare
-
Decongelăm creveții, îi clătim dacă este necesar și îi lăsăm să se scurgă bine. Încingem într-o tigaie sau într-un wok uleiul de măsline împreună cu jumătate din cantitatea de unt, apoi adăugăm creveții și îi prăjim amestecând, până devin roz și ușor aurii. Reducem focul, adăugăm untul rămas, asezonăm cu sare, piper negru și zeamă de lămâie, amestecăm scurt și luăm tigaia de pe foc. La final, încorporăm pătrunjel verde tocat, după gust.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 270 kcal (113 kJ)
- Proteine
- 25 g
- Carbohidrați
- 3 g
- Grăsimi
- 18 g
- Zaharuri
- 1 g
- Fibre
- 0.3 g
- Sare
- 1.2 g
De ce ai nevoie
- tigaie sau wok
- lingură de lemn sau spatulă
- cuțit
- tocător
Sfaturi pentru rețetă
- Uscați bine creveții înainte de prăjire, ca să se rumenească în loc să fiarbă în aburi.
- Adăugați usturoiul abia după reducerea focului, odată cu restul de unt, ca să nu devină amar.
- Luați creveții de pe foc imediat ce devin roz și opaci; gătiți prea mult, devin cauciucați.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de pătrunjel verde: arpagic Oferă o notă proaspătă, aromată, fără a schimba modul de preparare.
- În loc de zeamă de lămâie: zeamă de limetă Folosiți aceeași cantitate, ajustată după gust.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, păstrați într-un recipient închis cel mult 1 zi.
- Congelare
- Evitați recongelarea creveților gătiți, mai ales dacă au fost inițial decongelați.
- Reîncălzire
- Reîncălziți scurt în tigaie, la foc mic; nu îi supraîncălziți.
Alergeni
crustacee, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
