Carne de porc cu sos de smântână
Descriere:
Un preparat simplu din carne de porc, cu sos cremos de smântână și legume rădăcinoase. Carnea se înăbușă, apoi sosul se îngroașă la final cu smântână și făină.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 1 kg
- 1 buc.
- 1 buc.
- 1 buc.
- 1 buc.
- 200 ml
- 1
Mod de preparare
-
Curățați ceapa, morcovul, rădăcina de pătrunjel și țelina și tăiați-le cubulețe; tăiați carnea în bucăți. Încingeți uleiul într-o cratiță și căliți ceapa până devine sticloasă.
-
Adăugați piperul măcinat, chimenul măcinat și boiaua, amestecați, turnați puțină apă și adăugați legumele tăiate. Acoperiți și înăbușiți timp de 10–15 minute, apoi turnați apă, adăugați cubul concentrat și carnea; înăbușiți încă 15–20 de minute, după care sărați, adăugați Vegeta și zahăr după gust și continuați să gătiți până când carnea se frăgezește.
-
După ce preparatul este gata, potriviți gustul, adăugați măghiranul uscat și mai fierbeți puțin. Amestecați smântâna cu făină albă, în funcție de consistența dorită, strecurați amestecul în cratița cu carne și amestecați pentru a nu se forma cocoloașe; fierbeți aproximativ 10 minute, iar la final încorporați oțetul și mai fierbeți puțin (circa 10 minute).
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 485 kcal (2029 kJ)
- Proteine
- 48 g
- Carbohidrați
- 16 g
- Grăsimi
- 25 g
- Zaharuri
- 6 g
- Fibre
- 3 g
- Sare
- 1.8 g
Alergeni
cereale care conțin gluten, lapte, țelină
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
