Sarmale țărănești în foi de varză
Descriere:
Foi de varză umplute cu carne și orez, fierte în sos de roșii. Un preparat tradițional, gătit în oală până se frăgezește.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 1 buc.
- 500 g
- 250 g
- 250 ml
- 1 buc.
- 1 buc.
- 3 căței
Mod de preparare
-
Tocăm carnea și o amestecăm cu oul, sarea, piperul negru măcinat, ceapa călită, orezul clătit, usturoiul tocat și o parte din pasta de tomate; amestecăm bine.
-
Îndepărtăm cotorul verzei și punem căpățâna în apă clocotită, pentru ca frunzele să se înmoaie; le desprindem treptat și le tăiem după nevoie. Punem umplutură pe fiecare frunză, o rulăm și împingem marginile spre interior, pentru ca sarmalele să nu se desfacă în timpul fierberii.
-
Așezăm foi de varză pe fundul unei oale mai mari, punem peste ele straturi de sarmale, turnăm deasupra un amestec de pastă de tomate și apă, sărat după gust, și fierbem la foc mic aproximativ 40 de minute.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 526 kcal (2201 kJ)
- Proteine
- 36.7 g
- Carbohidrați
- 65.6 g
- Grăsimi
- 13.6 g
- Zaharuri
- 12.9 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sare
- 0.25 g
Alergeni
ouă
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
