Carne de porc în stil Znojmo
Descriere:
Cuburi de carne de porc înăbușite cu castraveți murați, muștar și mezeluri, servite cu orez. La nevoie, sosul se îngroașă cu făină.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 1 buc.
- 3 linguri
- 1 kg
- 4 linguri
- 6 buc.
- 1 buc.
- 1 buc.
- 2 buc.
Mod de preparare
-
Tăiem carnea în cubulețe. Tăiem mărunt crenvurștii, cârnatul afumat gros, castraveții murați și ouăle fierte tari sau trecem ouăle prin presă.
-
Tocăm mărunt ceapa și o călim în ulei. Adăugăm carnea în oală și o rumenim până se sigilează, o sărăm și o condimentăm, apoi o înăbușim în sucul propriu aproximativ 45 de minute, adăugând apă la nevoie.
-
Adăugăm jumătate din crenvurști, jumătate din castraveți și aproximativ 1,5 linguri de muștar, amestecăm și turnăm apă în funcție de cantitatea de sos dorită. Fierbem încă aproximativ 30 de minute, până când carnea este fragedă.
-
Adăugăm restul castraveților, al crenvurștilor și al ouălor. Pregătim un amestec din făină integrală și apă și îngroșăm sosul cu acesta, după nevoie, apoi mai fierbem aproximativ 10 minute.
-
Servim cu orez fiert sau, după preferință, cu altă garnitură ori cu legume.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 227 kcal (95 kJ)
- Proteine
- 14.4 g
- Carbohidrați
- 3.9 g
- Grăsimi
- 17.2 g
- Zaharuri
- 1.4 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sare
- 0.7 g
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, muștar
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
