Cornuri umplute la cuptor
Descriere:
Cornurile umplute cu unt, brânză și șuncă sunt o gustare sărată simplă, potrivită pentru cină sau ca aperitiv. Se servesc calde sau reci, după preferință.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 6
- 300 g
- 200 g
- 125 g
- 2 buc.
- 2 buc.
- 2 buc.
- 1 linguriță
- 1
- 1
Pentru uns:
- 1 buc.
Mod de preparare
-
Pregătiți toate ingredientele și țineți-le la îndemână.
-
Tăiați cornurile în jumătate și îndepărtați capetele.
-
Faceți o cavitate în mijlocul fiecărui corn, împingând miezul afară, de exemplu cu coada unei linguri de lemn.
-
Îndepărtați miezul rămas cu un cuțitaș sau cu degetul.
-
Veți obține astfel niște „tuburi” goale, pe care le veți umple.
-
Dați brânza pe răzătoarea fină și puneți deoparte aproximativ 4–5 linguri. Tăiați șunca, ouăle fierte și ardeii în cubulețe, apoi mărunțiți miezul și capetele tăiate ale cornurilor.
-
Amestecați într-un bol untul, brânza rasă, șunca tăiată, ouăle fierte și cele crude, ardeii, miezul mărunțit, sarea, piperul negru măcinat și boiaua, până când compoziția se omogenizează.
-
Umpleți fiecare corn cu compoziția pregătită, folosind o linguriță de cafea.
-
Înmuiați puțin capetele cornurilor în brânza rasă pusă deoparte, apoi așezați cornurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
-
Bateți un ou pentru uns.
-
Ungeți cornurile cu oul bătut, presărați-le cu restul de brânză rasă și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 180–200 °C timp de aproximativ 20–30 de minute, până se rumenesc.
-
Serviți cornurile coapte calde sau reci; sunt potrivite ca aperitiv sau pentru o cină ușoară.
-
Poftă bună!
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 572 kcal (2393 kJ)
- Proteine
- 27.8 g
- Carbohidrați
- 31.9 g
- Grăsimi
- 37.4 g
- Zaharuri
- 5.1 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sare
- 3.5 g
De ce ai nevoie
- tavă de copt
- hârtie de copt
- bol
- răzătoare fină
- cuțit mic
- lingură de lemn
Sfaturi pentru rețetă
- Lăsați untul să se înmoaie la temperatura camerei pentru ca umplutura să se omogenizeze.
- Scobiți cornurile cu grijă, păstrând pereții întregi pentru ca umplutura să nu curgă.
- Introduceți umplutura cu o linguriță din ambele capete, ca să nu rămână goluri.
- La 200 °C verificați cornurile după 20 de minute, deoarece brânza și oul se rumenesc rapid.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de cașcaval tare afumat: cașcaval tare neafumat Gustul va fi mai delicat, dar umplutura își va păstra consistența.
- În loc de șuncă: mezel slab Folosiți aceeași cantitate și tocați-l mărunt.
- În loc de ardei gras proaspăt: ardei kapia Oferă un gust mai dulce; îndepărtați semințele înainte de tăiere.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, păstrați într-un recipient închis cel mult 2 zile.
- Congelare
- Cornurile coapte și răcite complet se pot congela cel mult 1 lună.
- Reîncălzire
- Reîncălziți în cuptor la 170 °C timp de 8–12 minute, până când umplutura este fierbinte.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
