Cotlet de porc la cuptor
Descriere:
Feliile de cotlet de porc marinate se rumenesc rapid în tigaie, apoi se gătesc la cuptor până devin fragede. Rezultatul este o friptură suculentă, potrivită cu diverse garnituri, după gust.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 600 g
- 2
- 2 linguri
- 100 ml
Marinadă:
- 150 g
- 2 linguri
- 50 ml
- 1
- 1
Mod de preparare
-
Tăiem carnea felii, batem ușor fiecare bucată și o sărăm.
-
Într-un bol amestecăm smântâna fermentată, uleiul, muștarul, Vegeta și boiaua dulce; adăugăm piper negru după gust. Punem carnea în marinada pregătită, amestecăm și o lăsăm la marinat în frigider câteva ore.
-
Încingem într-o tigaie uleiul împreună cu untul și rumenim rapid feliile pe ambele părți, apoi le așezăm într-o tavă. Adăugăm aproximativ 100 ml de apă peste sosul rămas în tigaie, îl lăsăm să dea în clocot și turnăm acest sos peste carnea din tavă. Acoperim tava cu folie de aluminiu, o introducem în cuptorul preîncălzit la 200 °C și coacem timp de 40 de minute.
-
Îndepărtăm folia și mai coacem aproximativ 10 minute, până când carnea se rumenește.
-
Servim cu garnitura preferată.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 664 kcal (2778 kJ)
- Proteine
- 40.4 g
- Carbohidrați
- 3.3 g
- Grăsimi
- 54.9 g
- Zaharuri
- 1.7 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sare
- 1.4 g
Alergeni
lapte, muștar, țelină
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
