Lasagna

Mod de preparare

1. 1

   Tocați ceapa și usturoiul și căliți-le în ulei, apoi adăugați carnea tocată.

2. 2

   Rumeniți carnea, apoi adăugați pasta de roșii.

3. 3

   Asezonați cu sare și piper negru și lăsați să fiarbă înăbușit pentru scurt timp, iar la final adăugați ierburile aromatice proaspete.

4. 4

   Puneți făina pe suprafața de lucru, adăugați ouăle, sarea și uleiul, turnați apă treptat, după nevoie, și frământați un aluat asemănător celui pentru tăieței.

5. 5

   Împărțiți aluatul în bucăți mai mici și întindeți-le pe rând cu mașina de paste până la grosimea dorită.

6. 6

   Puneți foile pregătite deoparte.

7. 7

   Topiți untul într-o cratiță și adăugați 2 linguri de făină albă.

8. 8

   Căliți făina pentru scurt timp, apoi turnați treptat laptele și gătiți un sos bechamel fin, până ajunge la consistența dorită.

9. 9

   Încorporați ierburile aromatice proaspete în sosul bechamel gata preparat.

10. 10

    Ungeți tava cu ulei și stropiți-o cu puțin sos bechamel.

11. 11

    Așezați primul strat de foi în tavă.

12. 12

    Întindeți peste foi un strat de umplutură de carne.

13. 13

    Presărați brânză rasă și întindeți un strat de sos bechamel.

14. 14

    Repetați straturile de foi, umplutură și brânză până când terminați ingredientele; veți obține trei straturi de umplutură.

15. 15

    Întindeți sosul bechamel rămas peste stratul superior de foi și presărați brânză.

16. 16

    Coaceți aproximativ 40 de minute la 200 °C.