Prăjitură cu brânză dulce „Cuvertură matlasată”
Descriere:
Prăjitură cu brânză dulce, blat cu cacao și umplutură cremoasă de budincă. Un desert simplu, potrivit pentru coacere în cuptorul clasic.
Ai poftă de altceva?
Spune-ne ce ai acasă și îți găsim rețete pe care le poți pregăti cu acele ingrediente.
Ingrediente
Fără grupă
- 2 căni
- 1 cană
- 1
- 3 buc.
- 1 cană
- 3 linguri
- 1
Umplutură:
- 500 g
- 1 buc.
- 1 buc.
- 3 linguri
- 400 ml
- 1 buc.
Mod de preparare
-
Preparați budinca din lapte, praful de budincă și zahăr, apoi lăsați-o să se răcească.
-
Într-un bol, bateți ouăle cu zahărul tos, apoi încorporați treptat făina amestecată cu praful de copt. Adăugați uleiul, apa călduță și cacaua și omogenizați bine compoziția.
-
Întindeți uniform aluatul într-o tavă unsă și tapetată cu făină.
-
Pentru umplutură, amestecați brânza dulce cu gălbenușul și zahărul vanilat, apoi încorporați budinca răcită. Puneți compoziția într-un poș, tăiați-i capătul și trasați un model în formă de grilaj peste aluatul cu cacao.
-
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 175 °C timp de aproximativ 30 de minute. Serviți prăjitura după coacere.
Distribuie rețeta
Valori nutriționale
Valori estimative calculate pe baza ingredientelor indicate. Per porție.
- Energie
- 319 kcal (1335 kJ)
- Proteine
- 10.2 g
- Carbohidrați
- 42.1 g
- Grăsimi
- 12.6 g
- Zaharuri
- 25.1 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sare
- 0.5 g
De ce ai nevoie
- cratiță
- tel sau mixer de mână
- bol mare
- tavă de copt
- poș de patiserie
- cuptor
Sfaturi pentru rețetă
- Acoperă budinca fierbinte cu folie pusă direct pe suprafață, ca să nu formeze crustă.
- Lasă budinca să se răcească înainte de a o amesteca cu brânza, altfel umplutura poate deveni prea fluidă.
- Formează grila din dungi uniforme; la copt, crema de brânză se va afunda ușor în aluatul cu cacao.
- Taie prăjitura numai după răcire, pentru ca umplutura să se stabilizeze.
Posibile înlocuiri ale ingredientelor
- În loc de făină semialbă: făină albă pentru prăjituri Blatul poate ieși puțin mai fin; încorporează făina doar până se omogenizează.
- În loc de brânză de vaci: brânză de vaci cremoasă și grasă Dacă este apoasă, las-o la scurs înainte de folosire.
- În loc de poș de patiserie: pungă rezistentă pentru congelator Umple punga cu cremă și taie un colț mic.
Păstrare și reîncălzire
- Frigider
- După răcire, păstrează prăjitura acoperită în frigider cel mult 3 zile.
- Congelare
- Porțiile bine ambalate pot fi congelate aproximativ 1 lună; dezgheață-le în frigider.
- Reîncălzire
- Servește rece sau lasă porția puțin la temperatura camerei.
Alergeni
cereale care conțin gluten, ouă, lapte
Alergenii sunt determinați pe baza ingredientelor indicate. Dacă ai alergii, verifică întotdeauna compoziția produselor folosite și posibilele urme de alergeni.
